Пицца " Четыре сыра"



тесто:
100мл теплой воды
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
10г дрожжей
1 ч.л. сахара
соль
мука

начинка из кусочков разных сыров.
150г краснодарского соуса или кетчупа



Замесить тесто. Воду смешать с сахаром и дрожжами. Через 10 минут добавить яйцо,соль, масло, размешать и добавить муку. Муки надо столько, чтоб тесто только собралось в шар. Оно должно быть мягкое.
Противень смазать, положить в него тесто и дать постоять в тепле 30 минут. Затем руками смазанными растительным маслом растянуть тесто по всему противню.
Смазать тесто соусом и разложить по нему натертые сыры.

Я сыр с плесенью и брынзу разламывала кусочками.

Запекать в духовке минут 20-25 при 160°C