Жареная картошка

Сегодня жарила картошку по-новому. Попробуйте и вы.



картофель
растительное масло
мука
соль
перец
зелень

Приготовить кипяток.
Картофель почистить, нарезать полукольцами или кольцами, помыть в дуршлаге холодной водой.
Тут же, сразу обдать его кипятком, выложить на полотенце и обсушить.
Обратно выложить в дуршлаг, посыпать мукой, обвалять хорошо.
Разогреть хорошо растительное масло, выложить картофель и обжарить на среднем огне.
Соль,перец в конце жарки.
Подать с салатом, посыпав зеленью.