Рулет картофельный в куриной шкурке
0,5-0,7кг картофеля очистить, отварить до полуготовности, остудить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле с луком и морковью (количество по вкусу), добавить любимые специи.
Куриные шкурки промыть. В каждую шкурку завернуть начинку, сформировать рулетики, уложить их на смазанный маслом противень. Выпекать при температуре 220 градусов до образования золотистой корочки. По желанию рулеты можно смазать майонезом и добавить тертый сыр в начинку.
