Грибные оладушки



Состав
400 гр. отварных опят
1 гол. лука
2 яйца
1/2 ст. кефира
соль
перец черный молотый
зелень
2 ст. муки
растительное масло

Приготовление
Отварные грибы(у меня опята были замороженные) обжарить с мелкопорубленным луком. Посолить, поперчить. Остудить. Немного пробить блендером.
В миске смешать молотые грибы с луком, яйца, мелко порубленную зелень, кефир. Все хорошо перемешать, всыпать муку и замесить тесто как на оладьи.
Обжарить оладьи на растительном масле.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!