|
Фаршированный перец
|
|
|
Хозяюшка
| Дата: Суббота, 03.11.12, 22:10 | Сообщение # 1 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |  В нашей семье обожают все дары огорода, это полезно и очень вкусно. Не обошли мы любовью и перец сладкий. А его в этом году уродилось много и перчик уже краснеет, много крупного, кое как навыбирали помельче, и сегодня я решила его нафаршировать. Проверила свои запасы фарша и ... обнаружила, что фарша то у нас совсем немного. Но выход то всегда есть: будем тогда добавлять много овощей. Вот сегодня и приготовим такую вкусняшку. Для нее нам понадобиться:
Состав
10 перцев болгарских
3 головки лука
2 морковки
3 зубка чеснока
2 помидора
150 гр. крупных макарон
150 гр. фарша
растительное масло
соль, специи
зелень
60 гр. сыра
для заливки:
1 яйцо
2/3 ст. молока
соль, специи
для бульона:
2 ст. бульона или воды
1 ст.л. масла растительного
1 ст.л. томатной пасты
соль, специи
Приготовление
Приготовить перец: снять крышечку, удалить семена.
Отварить до полу готовности крупные макароны(воду подсолить), откинуть на дуршлаг.
Подготовить начинку: крышечки от перца нарезать кубиком, помидоры тоже нарезать кубиком. Чеснок измельчить.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Морковку натереть на крупной терке и отправить обжариваться к луку.
В чашке смешать макароны, фарш, обжаренные овощи, помидоры и крышечки от перцев, чесночок и все это великолепие посолить, поперчить и добавить измельченную зелень, все хорошо перемешать и начинить перцы(сильно не набивать). Поставить перцы в форму для запекания.
Взбить яйцо, молоко и специи и залить в нафаршированные перцы.
Приготовим бульон: в бульон всыпать специи, добавить томатную пасту(если вместо бульона вода, то добавьте растительное масло). Влить бульон к перцам, но чтоб они остались стоять.
Поставить перец в духовку запекаться при 180 градусах на 35-40 минут. Когда перец готов, то посыпать его сыром и поставить в духовку буквально на пару минут
Подавать без гарнира, гарнир есть в начинке.
Приятного аппетита!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Вторник, 06.11.12, 02:05 | Сообщение # 2 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) 150 гр. крупных макарон
Вот эта да!!!??? такого еще не слыхивала, вот это перчик, надо срочно пробовать, понесла в эстафету
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 06.11.12, 09:26 | Сообщение # 3 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Четверг, 29.11.12, 04:12 | Сообщение # 4 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) Надеюсь понравится
Еще как понравился, вот спешу поделиться
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 29.11.12, 04:17 | Сообщение # 5 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Четверг, 29.11.12, 04:22 | Сообщение # 6 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) Спасибо большое за доверие к необычным рецептам :$
Конечно доверяю, самой тоже интересно
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 29.11.12, 04:32 | Сообщение # 7 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (Галина) Конечно доверяю, самой тоже интересно
Галина, и мне интересно, еще бы в натуре твое попробовать 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Четверг, 29.11.12, 04:37 | Сообщение # 8 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) еще бы в натуре твое попробовать
Да такое же, как и твое, от рецепта не отступала
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 29.11.12, 04:54 | Сообщение # 9 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (Галина) Да такое же, как и твое, от рецепта не отступала
Галина, я не только это блюдо имела в виду, просто твою кухню. Ведь даже при одинаковых продуктах вкус все равно будет разный 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
Спасибо большое за доверие к необычным рецептам 
