|
Шампиньоны, фаршированные овощами
|
|
|
Галина
| Дата: Среда, 25.05.11, 22:41 | Сообщение # 1 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Шампиньоны, фаршированные овощами
Состав
12 крупных шампиньонов
1 морковь
2 луковицы
2 сладких перца
3 зубчика чеснока
петрушка
укроп
имбирь
листья салата
зеленый лук
оливковое масло
соль
перец
лимонный сок
раст.масло
сливочное масло 2 ст.л.
2 отварных яйца
1 ст.л. сметаны
Приготовление
Крупные шляпки шампиньонов быстро помыть под проточной водой, вытереть.
Отломать у грибов ножки и вынуть ложечкой серединку чашечки.
Смешать 2 ст.л. оливкового масла, щепотку соли, перца и 1ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. натертого имбиря.
Кисточкой промазать внутри шляпок и отставить.
Тем временем готовим начинку:
Нарезать полукольцами лук, натереть соломкой морковь, нарезать соломкой перец.
Ножки от грибов и вынутую часть нарезать.
Разогреть сковороду с маслом, выложить грибы обжарить пару минут, выложить к ним все овощи, добавить соль, перец, быстро обжарить, не давая выпариться всей жидкости, чтоб сохранилась сочность, в конце добавить мелко нарезанную зелень укропа, петрушки и зеленого лука, а так же мелко рубленный молодой чесночок. Снять с огня.
В другой сковороде растопить слегка сливочное масло, добавить к нему натертые яйца, перемешать, добавить соль, перец и сметану, бытро перемешать и снять с огня.
В шляпки грибов разложить по чайной ложке яичной смеси, а сверху разложить овощи.
Поставить грибочки в нагретую духовку на 10 минут.
Выложить на сервировочное блюдо с листьями салата.
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
Галина
| Дата: Среда, 25.05.11, 23:13 | Сообщение # 3 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Надюшка) Обожаю шампиньоны, спасибочки тебе
Это хорошо, будет кому повторить рецептик 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 26.05.11, 18:43 | Сообщение # 4 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Галина, вкуснооо  Надо искать свежие шампиньоны 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Четверг, 26.05.11, 18:49 | Сообщение # 5 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 |
Спасибо
Quote (Хозяюшка) Надо искать свежие шампиньоны
С большииииими шляпками
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Четверг, 26.05.11, 21:53 | Сообщение # 6 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | Quote (Галина) С большииииими шляпками 22
вот в этом часто и проблема 
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Четверг, 26.05.11, 21:59 | Сообщение # 7 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Надюшка) вот в этом часто и проблема
Хм, а у нас выбирай какие хочешь, какие надо, разные по ящикам, а если вместе все размерчики, то тоже прошу какие надо или сама выбираю.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Четверг, 26.05.11, 22:00 | Сообщение # 8 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 |
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Четверг, 26.05.11, 22:03 | Сообщение # 9 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Надюшка) так мы ж живем в небольшом городке, не до ящичков отдельных
Да понятно. Может подвернется случай, испробуешь.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
