|
Passion
| Дата: Среда, 19.01.11, 00:42 | Сообщение # 1 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 291
Регистрация: 18.11.08 | Баклажановые рулетики
ингредиенты:
2 баклажана
2 морковки
5-6 зубков чеснока
зелень по вкусу
150 гр. сыра
майонез
приготовление:
Порезать баклажаны вдоль на тонкие язычки, присолить и дать постоять 30 минут, чтобы сошла горечь, потом баклажаны промыть и обсушить.Обжарить баклажаны, на растительном масле, с двух сторон до золотистой корочки.
Приготовить начинку: сварить до готовности морковь, остудить и потереть на средней терке, чеснок пропустить через пресс и добавить к моркови, зелень мелко порубить и тоже добавить к моркови, сыр потереть на средней терке, всю начинку заправить майонезом.
Теперь начиняем наши язычки баклажан: положить ложку начинки на баклажан и свернуть рулетиком. Сверху полить майонезом.
|
| |
| |
