Жареные стрелки чеснока



Стрелки чеснока промыть, отделить головку(где семена), нарезать на кусочки 5-7 см. и отварить до готовности почти(чтоб немного похрустывали) . Воду слить. Лук режим мелко и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, перец сладкий тоже режу кубиками и обжариваю, морковь тру на крупной терке, добавляю к луку и перцу и обжариваю. Когда овощи обжарятся я добавляю отваренные стрелки и тушу на медленном огне, добавив специи по вкусу(перец черный молотый, семена горчицы) вместо соли я положила кубик грибной, добавить томатную пасту, обжаривать до готовности стрелок. Получается очень вкусно и ароматно.