Шницель из свинины с яблоками



Состав
500 грамм свинины
приправы по вкусу(у меня били перец черный и белый, семена горчицы, семена кунжута,майоран, тмин)
3 яйца
150 грамм панировочных сухарей
соль
масло растительное
масло сливочное
2 яблока
1 ч.л. сахара

Приготовление
Свинину нарезать на порционные куски, хорошо отбить, приправить приправами, посолить и дать постоять минут 20-30.
Яйца взбить, и окуная каждую отбивную сначала во взбитое яйцо, апотом в сухари обжарить на медленном огне с двух сторон до аппетитной корочки. Я потом, когда все отбивные обжарятся(дня мягкости), немного их пропариваю, добавив в сковороду(в которую сложила все отбивные) немного воды.
Яблоки очистить от сердцевины и нарезать на средние дольки.
На сковородку положить немного сливочного масла, выложить яблоки и посыпать их сахаром, перемешать и обжарить на среднем огне до полумягкости, часто помешивая.
Подавать шницель вместе с яблоками.
Приятного аппетита!