Дата: Воскресенье, 16.01.11, 13:20 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08
Эклеры
Сразу оговорюсь что это закуска, так как начинка обжаренные грибы, но закуска лежит в эклерах, вот рецепт эклеров я и пишу.
1 стакан воды 125 грамм маргарина соль чуть
Все это поставить на огонь и закипятить. Снять с огня и засыпать 1 стакан муки, все хорошо размешать - растереть, чтоб не было комочков. Остудить и в уже остывшую массу вбить по одному 5 яиц и тщательно растереть, я сначала ложкой растираю, потом миксером, получается довольно жидкая масса. Выкладываю тесто на промасленную бумагу десертной ложкой(так как мне надо были заготовки круглой формы. Выпекать в духовке до готовности. Начинить по желанию.
Дата: Воскресенье, 16.01.11, 13:20 | Сообщение # 2
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08
Хозяюшка, я тоже по такому рецепту готовлю у многих эклеры не получаются, так как неправильно выпекают, я сначала пеку их 10минут при 220 гр, а затем сушу их при 160гр, получаются
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта. Материалы даны только для ознакомительных целей. Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами
а когда час постояли - пропитались, вообще вкусняшка!!