Вкусный домашний хлеб



500 гр муки
1ст. (200 мл) теплой воды
сухие дрожжи
20 мл растительного масла
соль, сахар

Просеять муку и сделать в муке углубление.Замесить опару из дрожжей с 1 ч. ложкой сахара, 50 мл теплой воды и небольшого количества муки.Оставить на 30 минут. Влить опару в муку, добавить масло, соль и воду.
Замесить не очень крутое тесто, сформировать шар, смазать маслом, накрыть полотенцем и оставить подойти на 2 часа. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму и дать настоятся 30 минут. Смазать яйцом и выпекать 10 минут при 220 гр., а потом 30 минут при 180 гр.