БУТЕРБРОДЫ "БЛИЗНЕЦЫ"



Натереть на терке- 5 яиц, 2 плавленных сырка, 1-2 зубочка чеснока, добавить майонез, перемешать.
1 французский батон нарезать на кольца, смазать немного майонезом, выложить начинку.
Украсить

ПИРОГ "КАПРИЗ"



И В РАЗРЕЗЕ



Тесто:
15О мл молока
50 г пресс.дрожжей
150 г маргарина
3 яйца
1 г шафрана
1 стак.сахара + 3ст.л
1 ст.л. крахмала
1 пак. ванильного сахара
любое варенье
мука около 580г
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплом молоке развести дрожжи с 3 ст.л. сахара. Дать постоять 10 минут.
Добавить-растопленный маргарин, шафран, щепотку соли, ванильный сахар,
желтки, размешать и ввести муку. замесить тесто,

оставить на 30 минут подходить


затем руками растянуть тесто по листу, посыпать крахмалом


разложить любое варенье или повидло, у меня яблочное


Взбить белки с сахаром в крепкую пену и разложить сверху варенья,
можно фигурно из мешочка, а можно просто так размазать сверху.


Выпекать при 170* 35-40 минут. В конце можно прикрыть сверху бумагой, чтоб белки не сильно поджарились.

ВНИМАНИЕ! пирог очень хрупкий, отсюда и название, его невозможно перенести на блюдо,
поэтому на противень обязательно постелите промасленную бумагу
и чтобы концы ее свешивались, для того, чтобы можно было ухватиться за них
и перенести пирог на блюдо.
Или можно его оставить на листе до полного остывания, тогда с ним справится легче.

Пирог очень мягкий, воздушный,никто не поверит, что сделан из дрожжевого теста,
все считают, что это бисквит.

Украшен пирог розами из яблок. Пошагово здесь

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!