Заготовка перца на зиму(заморозка) Приготовление Перец хорошо помыть и просушить.
Удалить семена, отрезав верхушечку.
Сложить перцы как матрешку одну в одну и сложить в пакет. Сильно не пихайте, а то сломаете перчики и зимой потом их плохо фаршировать.
Убираем перец в морозилку. Достаем по мере необходимости. Мороженые перчинки хорошо друг от друга отделяются.