Предназначена для долгой и медленной варки, тушения. Получается эфект такой же как если поставить кастрюлю надолго в печь или в духовку на малый огонь. В принципе, подходит для тех же блюд, что и скороварка, при этом процесс получается оригинальный, но не на газу и не надо следить чтоб не пригорело, жидкость почти не испаряется из-за того, что содержимое слабо кипит.

У вас есть такое чудо техники?