Я такой супчик варю на основе мясного бульона, потом добавляю лук, морковь и делаю клецки.
1 яйцо
1 стол. ложка молока
мука
Консистенция теста - густая-густая сметана.
Когда картофель уже сварился, опускаю в суп клецки, отделяя их чайной ложечкой. Клецки варятся очень быстро, и советую их делать не очень большие по размеру( половинки ч.л. хватит).
Приятного аппетита!