|
Пельмени со свиным фаршем
|
|
|
ВерочкаС
| Дата: Пятница, 05.07.13, 09:52 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 508
Регистрация: 17.01.12 | Пельмени со свиным фаршем
Состав
тесто:
1 яйцо
1 ст.воды
3 ст. муки
соль
фарш:
свинина
сало
лук
чеснок
перец черный молотый
соль
Приготовление
Приготовить тесто из яйца, соли 1 части воды и 3 частей муки(муку просейте, она вас отблагодарит вкусом).
Дать тесту настояться под чашкой минут 20, потом еще немного его подмять и пусть еще постоит 5 минут.
Приготовить фарш: перемолоть свинину с салом, лук и чеснок. Посолить, поперчить, налить немного водички, чтоб фарш был сочный.
Приступаем к лепке пельменей.
От куска теста отрезаем часть и раскатываем в жгут, не забываем притрусить его мукой, нарезаем жгут на небольшие кусочки, обмакиваем кусочки в муке и раскатываем скалкой, стараемся, чтоб у нас получился кругляш. В центр круга кладем немного фарша, и залепляем края, формирую аккуратные полукруги, потом слепляем кончики, формируя пельмень. Края надо хорошенько защипать, чтоб изделия не расклеились при варке. Выкладываем пельмени на противень притрушенный мукой(чтоб не прилипали).
Варим пельмени в подсоленой воде с добавлением укропа, до готовности.
Подавать пельмени со сливочным маслом.
Приятного!
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 05.07.13, 17:33 | Сообщение # 2 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Цитата (ВерочкаС) Пельмени со свиным фаршем
ВерочкаС, очень сочненькие получились пельмешки 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Воскресенье, 07.07.13, 00:58 | Сообщение # 3 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 |
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 06.01.15, 11:55 | Сообщение # 4 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Ну вот наши пельмени к НГ
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Среда, 07.01.15, 05:06 | Сообщение # 5 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Цитата Хозяюшка (  ) Ну вот наши пельмени к НГ
  Вот это производство,ну у вас и масштабы
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 07.01.15, 11:07 | Сообщение # 6 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Цитата Галина ( ) Вот это производство,ну у вас и масштабы
Галина, осталось пара пакетов, к Старому НГ надо опять лепить!!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Среда, 07.01.15, 18:55 | Сообщение # 7 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Цитата Хозяюшка ( ) осталось пара пакетов
Ого, как вы быстро
Цитата Хозяюшка ( ) к Старому НГ надо опять лепить!!
Мдаааааа.......молодцы вы,все трудитесь
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
ВерочкаС
| Дата: Среда, 07.01.15, 23:38 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 508
Регистрация: 17.01.12 | говорили приезжайте к нам всего хватит,а сейчас страдаем что вам там голодно
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Четверг, 15.01.15, 05:15 | Сообщение # 9 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Цитата ВерочкаС ( ) а сейчас страдаем что вам там голодно
Да нет,Верочка, уже понемногу все налаживается. Обживаемся,работа есть.
Спасибо вам за заботу. 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 15.01.15, 14:03 | Сообщение # 10 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Цитата Галина ( ) уже понемногу все налаживается. Обживаемся,работа есть.
Галина, все перемелится, все трудности перетрутся, все будет хорошо!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
