|
Пельмени
|
|
|
miranda
| Дата: Среда, 19.01.11, 04:34 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 | Пельмени  для теста 500 гр. муки стакан холодной воды 1 яйцо соль раст. масло -1 ст. л. 500 гр. фарша (50/50 говядина, свинина) лук зелень петрушки соль черный перец раст. масло Просеять муку, посолить, добавить яйцо, воду (не весь стакан), масло. Замесить тесто, понемногу добавляя воды, тесто должно получиться крутое. Сформировать шар и оставить отдыхать на 20-30 минут. Лук с зеленью измельчить в блендере, добавить к фаршу, посолить, поперчить, добавить немного растительного масла. Тесто нарезать на 8 одинаковых частей. Каждую раскатать в тонкий пласт. Я использовала пельменницу. Надо ее хорошенько обсыпать мукой и выложить первый пласт теста, выложить фарш в ячейки, накрыть сверху вторым пластом теста и осторожно провести скалкой несколько раз. Убрать лишние отрезки теста, перевернуть пельменницу и готовые пельмени сами выпадут. Варить в кипящей подсоленной воде, пока не всплывут. Как только закинете, слегка помешайте, чтобы не прилипли. Достать шумовкой и подать горячими с соусом или сметаной. |
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 19.01.11, 04:34 | Сообщение # 2 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | miranda, мммм какие пельмени шикарные!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  И как вкусно написано!!!!!!!!!!! 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Среда, 19.01.11, 04:34 | Сообщение # 3 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | miranda, АЛЕКСА, МОИ ЛЮБИМЫЕ ПЕЛЬМЕШКИ. Я ТОЖЕ ИХ НЕДАВНО ДЕЛАЛА. ВКУСНЯШЕЧКА. ТАКОЕ БЛЮДО БЕЗ ПРОИГРЫШНОЕ, ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ. 
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| | |
|
miranda
| Дата: Среда, 19.01.11, 04:34 | Сообщение # 5 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 | Хозяюшка, Галина, угощайтесь!  я побольше налепила и в морозильник положила, Димитра их по 10 штук съедает, даже уговаривать не приходиться 
|
| |
| |
|
miranda
| Дата: Среда, 19.01.11, 04:35 | Сообщение # 6 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 | Надюшка, 
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Среда, 19.01.11, 04:35 | Сообщение # 7 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (miranda) я побольше налепила и в морозильник положила,
УРРРААА, У НАС ТАКИЕ ЗАПАСЫ, ХВАТИТ НАДОЛГО. Quote (miranda) Димитра их по 10 штук съедает, даже уговаривать не приходиться
КРАСОТА. РАЗ РЕБЕНКУ НРАВИТСЯ, ТОГДА НАДО ПОЧАЩЕ ЛЕПИТЬ.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Ника
| Дата: Суббота, 09.07.11, 10:45 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11 |
ой ну хоть иди и кушай что нибудь, я тоже запланировала на выходных пельмешек наделать, вкуснятинка
|
| |
| |
|
