Куриные рулетики с соусом



куриные грудки
1 морковь
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. кетчупа
1-2 зубочка чеснока
соль
сахар- 1 ч.л.
перец черный молотый
паприка молотая
растительное масло для жарки

Куриные грудки разрезать каждую на 2-3 пласта,слегка отбить.



Смешать кетчуп,давленный чеснок, перец.
Намазать мясо,посыпать паприкой,свернуть рулетики,связать или заколоть зубочистками.



Разогреть сковороду с маслом и обжарить рулетики с одной стороны



Затем с другой.



Разогреть масло на чистой сковороде,обжарить натертую на терке морковь и мелко нарезанный лук.



Добавить томатную пасту



Развести на сковороде кипятком,приправить, добавить сахар,проварить минут 20 на тихом огне.



Сложить все в кастрюльку.



Протереть соус прямо в рулетики, если густо, добавить еще кипятка.
Если нужно, добавить еще соль или специи для курицы.
Протушить на маленьком огне до готовности.



ПРЯТНОГО АППЕТИТА!