Омлет с мозгами



Состав
свиные мозги
1 головка лука
соль
специи
6 яиц
80 мл. молока
растительное масло

Приготовление
Головку лука нарезать мелко и обжарить на растительном масле.
Добавить к луку мозги, посолить, приправить специями и сделать огонь тише, накрыть крышкой. Жарить минут 5-7, 2-3 раза перемешав.
Приготовить омлет из яиц и молока, посолить по вкусу и залить яйца с мозгами.
Жарить до готовности омлета.
Приятного аппетита:)