Воздушная запеканка



творог-400г
яйца-4 шт
сахар-7 ст.л.
сметана-2 ст.л
крахмал-2 ст.л.
соль-щепотка
ванильный сахар
растительное масло- 2 ст.л.

Разделить яйца на бели и желтки.
Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков.
В другую посуду сложить творог протертый, сметану, крахмал,желтки, ванильный сахар,соль.
Все тщательно взбить миксером до получения однородной массы.
Соединить с белками в три приема,перемешивая лопаточкой снизу вверх,добавить изюм,еще перемешать.
Выложить чашу мультиварки пергаментом,смазать.
Выложить массу.
Выставить режим ВЫПЕЧКА 60 минут плюс 10 минут не открывать.
Сразу не вынимать, дать немного остыть.Затем перевернуть при помощи приспособления для варки на пару, остудить окончательно.
Посыпать сахарной пудрой.
Можно подавать со сметаной.