|
Домашний йогурт в мультиварке
|
|
|
emma
| Дата: Воскресенье, 16.12.12, 00:24 | Сообщение # 1 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 291
Регистрация: 24.08.08 | Вот у меня и дошли руки до йогурта
Йогурт
Прежде всего нужно приготовить закваску. Я делала на бактериях "Нарине"
Покупала в аптеке.
1 пакетик бактерий хорошо развести в 100 гр. тёплой воды. Молоко подогреть до 40-45 гр. и соеденить с подготовленными бактериями, хорошо перемешать. Подготовить баночки с закручивающимися крышками и разлить в них молоко, закрыть крышки. На дно мульти кастрюли постелить салфетку и установить банки, залить водой из под крана температурой 40-45 гр. Закрыть крышку мульти и оставить лучше всего на ночь. Я ставила в 9 вечера в 8 утра уже готово. Мультиварку не включаем. Утром вытягиваем баночки и ставим в холодильник, там закваска будет храниться до момента изготовления йогурта.
Начинаем делать сам йогурт. Мне удобно делать на ночь. Опять в 9 вечера подогреть 1 литр молока до 40-45 гр. и добавить 3-4 ст. лож закваски с холодильника. Разлить в подготовленные банки, закрыть их крышками, и ставить в мультиварку, закрываем мультю и до утра. Мультя у нас не включена, она выполняет роль термоса. Утром ваш йогурт готов и по желанию и вкусу добовляете разные добавки (фрукты растёртые с сахарной пудрой). Поставить в холодильник для охлождения.
Мои выводы:
Йогурт получается вкусный, а вот из опробованных добавок очень понравилось банан и малина, киви лучше не пробовать, оно даёт горечь йогурту.
Любят - отдайся, обожают - не сопротивляйся.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Воскресенье, 16.12.12, 00:34 | Сообщение # 2 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Quote (emma) Вот у меня и дошли руки до йогурта Йогурт
emma, как здорово что можно и йогурт готовить в мультиварке 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 09.10.13, 01:38 | Сообщение # 3 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Цитата (emma) Молоко подогреть до 40-45 гр. и
emma, а для закваски тоже 1 литр брать молока?
Цитата (emma) баночки с закручивающимися крышками
Эмма а сколько мл в баночках?
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
emma
| Дата: Среда, 09.10.13, 02:23 | Сообщение # 4 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 291
Регистрация: 24.08.08 | Хозяюшка, Ларис хоть стриляй уже не помню по поводу молока, давно не делала, а баночки какие нашла в хозяйстве в те и разливала, у меня разного объёма были
Любят - отдайся, обожают - не сопротивляйся.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Среда, 09.10.13, 02:30 | Сообщение # 5 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Цитата (Хозяюшка) а для закваски тоже 1 литр брать молока?
Посмотри в разделе йогуртница,одинаково делается
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 09.10.13, 09:44 | Сообщение # 6 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Цитата (emma) Ларис хоть стриляй уже не помню по поводу молока, давно не делала, а баночки какие нашла в хозяйстве в те и разливала, у меня разного объёма были
emma, все понятно, попробую с 1 литра приготовить 
Цитата (Галина) Посмотри в разделе йогуртница,одинаково делается
Галина, уже посмотрела, хочу приготовить попробовать
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
