Блинный торт



Состав
для блинов:
1 ст. простокваши или кефира
2 желтка
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сахара
2 ст.л. масла растительного
мука

для начинки:
красный джем или конфетюр

250 гр. творога
2 ст.л. сахара
1 желток
апельсиновая цедра

для безе:
3 белка
3/4 ст. сахара
1/2 ч.л. лимонной кислоты(жидкой)

Приготовление
Приготовить блины по любому рецепту, у меня блины почти без дырочек, они в этом блюде не нужны. Блинчики не смазывать маслом.
Остудить блины.
Теперь фаршируем блины начинкой, но сначала смазываем блинчики джемом или конфетюром и на край выладываем творожную начинку и сворачиваем рулетиком

Теперь выкладываем круг из фаршированных блинчиков

Взбить белки с сахаром и лимонкой, до устойчивых пиков, и украсить наш торт по вашему вкусу

Выпекать в духовке, минут 20-25 при 170 градусах, до нежно бежевого цвета



Приятного аппетита!
Идея подсмотрена в инете