Варенье абрикосовое



Состав
1 литр ягоды(с горкой)
1 литр сахара
50 мл. воды

Приготовление
Ягоды перебрать, удалить косточки.
Засыпать абрикосы сахаром, налить воду и поставить на огонь до закипания. Как закипит выключить.
Остудить.Я обычно варю с утра, потом ближе к ночи закипечиваю второй раз, и утром кипячу третий раз и разливаю по банкам.
В этом случае ягоды остаются целыми, варенье вкусное.
В этот раз у меня абрикосы переспели, поэтому немного "разлезлись".