Молочное желе



На 6 порций по 125 мл

500 мл молока
15г желатина
100г сахара
1 пакетик ванильного сахара
6 коробочек кардамона
цедра одного лимона

В 50-ти мл молока растворить желатин.
В другую кастрюльку налить оставшееся молоко, добавить сахар, ванильный сахар, кардамон и цедру. Довести до кипения, сахар должен полностью раствориться. Снять с огня, добавить распущенный желатин и размешать. Оставить минут на 15-20. Затем через мелкое сито перелить молочную смесь в формочки. Поставить в холодильник на 2 часа.
Подавать с ягодами