Каталог статей

Шашлык из лосося

на 4 порции нужно:
800 гр. филе лосося
 укроп
1 ст. л. сахара
2 ст. л.  соли(желательно морской)
белый перц


Нарубить мелко укроп  и смешать его с сахаром, солью и перцем. Филе(целые  куски)  натереть  укропной смесью , накрыть пленкой и оставить на ночь мариноваться. Через 12 часов(примерно) очищаем филе от маринада и нарезаем кусочками около 5 см. Нанизываем  на тонкие шампуры и готовим на мангале около 5 мин, не забывая переворачивать.