Quote (sigizmund)
Для того чтобы отварное мясо было сочным и нежным, его опускают в крутой кипяток,
я всегда холодной водой заливаю 
Quote (sigizmund)
Перед подачей на стол заправьте блюдо несладким йогуртом и посыпьте мелко порубленной кинзой или петрушкой.
>:) люблю мясо с йогуртом 
типа нашего дзадзики.
Quote (sigizmund)
Жареное мясо следует готовить непосредственно перед подачей к столу.
я когда мясо жарю, добавляю несколько капель уксуса, получается сочное
sigizmund, спасибо! 
