Готовим сами

Сом в мультиварке

Хозяюшка — Sat, 31 May 2014 09:26:35 GMT

Сом в мультиварке

Состав
сом
лук
соль
перец молотый
приправа для рыбы
растительное масло

Приготовление
В чашу мультиварки налить растительное масло, нарезать полукольцами репчптый лук(у меня 2 больших головки) и выложить в чашу, жарить лук на режиме "жарка" 15 минут

Сома нарезать порционными кусками, посолить, приправить перцепм и приправами для рыбы

Выложить рыбу поверх лука, включить режим "тушение" на 1 час

Через час у нас готова вкуснейшая рыба.
Сома, потушеного таким образом можно кушать и горячим и холодным, только холодным это уже не тушеный сом, а заливное, но тоже очень вкусно будет.
Приятного аппетита:)

Рыба(горбуша) в мультиварке

Хозяюшка — Wed, 05 Mar 2014 16:12:56 GMT

Рыба(горбуша) в мультиварке +

Состав
горбуша
приправа для рыбы
базилик
лимон
соль
перец черный молотый
растительное масло
лук
хмели-сунели
сыр

сметана
майонез
молоко
яйцо

Приготовление
Горбушу нарезать крупными порционными кусками. Посолить, полить лимонным соком, приправить приправами для рыбы и черным молотым перцем и пусть постоит минут 15

Лук нарезать полукольцами, посолить и приправить хмели-сунели

На дно мультиварки налить 1 ст.л. растительного масла и выложить лук. Разровнять и выложить куски рыбы

Выставить режим "выпечка", у меня стоит на 1 час.
Смешать в миске 1 ст.л. сметаны,1 ст.л. майонеза, 2-3 ст.л. молока и 1 яйцо. Все взбить, посолить.
Сыр натереть на крупной терке.
Когда рыба приготовится минут 20, заливаем молочной смесью рыбу, и засыпаем сыром

/забыла сфоткать заливку, но исправлюсь как опять буду готовить/

и пусть готовится до готовности, это еще минут 20. Я первый раз попробовала готовить до конца режима(1 час), но тогда лук немного прижаривается (" />
Подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита :)

Капустно-рыбная запеканка

Галина — Tue, 19 Nov 2013 13:41:54 GMT

Капустно-рыбная запеканка

капуста белокочанная 300г
рыбное филе-300г
2 яйца
1 стакан молока
80г сыра
соль
перец
приправа для рыбы

Капусту натереть на шинковке для капусты.
Рыбное филе нарезать маленькими кусочками,соединить.
Добавить специи и приправы по вкусу,перемешать
На дно чаши мультиварки налить 1 ст.л. растительного масла, выложить смесь.
Взбить яйца с молоком и специями.Залить сверху.
Посыпать тертым сыром.
Выставить программу ЖАРКА на 15 минут.

Рыба на пару

Галина — Fri, 31 May 2013 04:16:04 GMT

Рыба на пару

любая рыба - 1,5кг
лавровый лист
соль
перец молотый
лук репчатый
укроп

На дно чаши мультиварки налить пол литра воды, добавить лаврушку,разрезанную луковицу,пару веточек укропа.
Установить сверху приспособление для варки на пару,смазать ее растительным маслом.
Рыбу ( у меня ледяная) подготовить,промыть просушить,посолить,поперчить и дать постоять 15-20 минут.
Затем выложить ее на сито пароварки.
Включить программу-ПАРОВАРКА и варить на пару 20 минут.

Сельдь,тушеная в масле

Галина — Wed, 23 Jan 2013 13:19:08 GMT

Сельдь, тушеная в масле

2 свежие сельди-ок.700г
вода 1 стакан
1 пакетик черного чая
2 луковицы
соль, без грки 1,5ч.л.
сахар 1/3 ч.л.
лимонная кислота 0,5ч.л.
0,5ч.л. специи для рыбы (по желанию)
растительное масло- 80г
лавровый лист -шт
перец горошком

На дно чаши налить масло, положить мелко нарезанный лук.
Рыбу помыть, вытереть насухо и нарезать на кусочки по 5см, затем из каждой вынуть внутренность и протереть салфеткой.
Выложить рыбу на лук, сверху приправы (перец, лаврушку, специю для рыбы, пакетик чая).
Смешать в воде соль,сахар и лимонную кислоту (она служит, чтоб рыба не распалась), залить сверху.
Включить мультю на 2 часа, на медленное тушение, у меня есть режим ТУШЕНИЕ
Если надо, чтоб распарились и косточки, то на 4 часа.

Я тушила 4 часа.

Водичку можно подливать, если будет испаряться, рыба должна быть ею покрыта, не совсем, но не без воды.