Готовим сами

Банановое мороженое

Галина — Mon, 12 Jun 2017 09:20:48 GMT

Банановое мороженое

йогурт - 400г здесь
сахарная пудра - 100г
домашняя сметана - 400г
молоко - 100мл
ванильный сахар - 1п.
банан - 1 шт.

В чашу блендера сложить кусочки бананов,сахарную пудру,ванильный сахар,взбить. Добавить йогурт еще взбить.
В домашнюю сметану добавить холодное кипяченое молоко-слегка взбить, чтоб только соединилось в массу без комков. Можно вместо сметаны и молока взять 500мл сливок.
Соединить обе смеси и взбить.
Разлить по формочкам или в общую посуду.
Поставить в морозилку на ночь.

Малиновый йогурт

Галина — Sun, 14 Jul 2013 01:40:19 GMT

Малиновый йогурт

900 мл молока
100г малины
1 стаканчик закваски
ванильный сахар
сахар- 2-3 ст.л.

Молоко закипятить,остудить до 45°C.
Добавить в молоко закваску, сахар,ванильный сахар и малину ,перемешать.
Разлить по стаканчикам, поставить в йогуртницу на 6 часов. Затем поставить в холодильник,оно там загустеет и можно наслаждаться.

Точно так же делаем йогурт с абрикосом или другой ягодой или фруктами.

Абрикосовый йогурт

Галина — Sat, 13 Jul 2013 17:58:03 GMT

Абрикосовый йогурт

900 мл молока
5-6 шт абрикосов
1 стаканчик закваски
ванильный сахар
сахар- 2-3 ст.л.

Молоко закипятить,остудить до 45°C.
Добавить в молоко закваску, сахар,ванильный сахар и нарезанные абрикосы,перемешать.
Разлить по стаканчикам, поставить в йогуртницу на 6 часов. Затем поставить в холодильник,оно там загустеет и можно наслаждаться.

Точно так же делаем йогурт с малиной или другой ягодой или фруктами.

Натуральный йогурт

Галина — Sat, 13 Jul 2013 17:54:22 GMT

Натуральный йогурт

1л молока
1 стаканчик закваски

Молоко закипятить,остудить до 45°C
Ввести в молоко стаканчик закваски,перемешать разлить по стаканчикам и включив йогуртницу оставить на 6 часов.
Затем поставить в холодильник.
Такой йогурт очень хорош и как сам по себе и как заправка в салаты,кто не употребляет майонез.
Так же в любое время в него можно добавить любые ягоды.
Закваской у меня на сегодня служит готовая от Простоквашино.

Да сейчас много производителей, у каждого региона можно найти свой.

Но еще в аптеке продаются живые бактерии, 1 г в пачечке.

Пачечка на три раза, т.е. на три литра молока.
Засыпать 1/3 часть в 1 л молока,перемешать,разлить по стаканчикам.
В дальнейшем оставлять 1 стаканчик для дальнейшей закваски,перемешав с литром молока. Такой способ использовать 5-6 раз.
Затем второй развести бактерии в 1 л молока и т.д. Выгодно.
Для сладкоежек добавить сахар 2,5 ст.л. и ванильный сахар. Перемешать. Разлить.
Оставить на 6 часов скисать.