Готовим сами

Колбаски на углях или в аэрогриле

ВерочкаС — Sun, 14 Dec 2014 10:18:02 GMT

Колбаски на углях или в аэрогриле

Состав
готовые колбаски
растительное масло

Приготовление
Купить колбаски(можно и самим сделать, но лень хлопотать было), смазать их растительным маслом и жарить в аэрогриле или на углях до готовности с двух сторон.
Смачного!

Скумбрия, запечёная в фольге

Галина — Fri, 01 Feb 2013 08:50:34 GMT

Скумбрия, запечёная в фольге

2 скумбрии
большая пачка лаврового листа
соль
перец
растительное масло

У скумбрии отрезать голову и вынуть внутренности,промыть под проточной водой,просушит ь бумажным полотенцем.
Посолить ее со всех сторон.
Взять большой двойной лист фольги, смазать весь растительным маслом. Чтоб при прикосновении с рыбой, потом не прилипла.
Уложить на нее половину пачки лаврового листа, затем рыбу, сбрызнуть растительным маслом и посыпать перцем.
Выложить сверху вторую часть лаврового листа.
Завернуть хорошо рыбу в фольге и положить на решетку в аэрогриль.

Температура самая высокая,запекать около часа, за 20 минут развернуть фольгу и дать рыбке подрумяниться.

Можно есть и холодной и горячей.
Я готовила поздно ночью, а утром чуть разогревала в микроволновке, да с картошечкой.
Ужасно вкусно.
Ну конечно же ее можно запечь и в духовке и в микроволновке и даже в мультиварке. Пробуйте.

Омлет со шпинатом

Галина — Wed, 30 Jan 2013 09:28:36 GMT

Омлет со шпинатом

половина стебля лука-порея
2-3 сосиски, или сардельки, или колбасы любой
150г шпината, у меня замороженный
4 яйца
100 мл молока
100г сыра
кубики черствого батона или хлеба
50г сливочного или растительного масла
соль
перец

Приготовить форму для запекания, смазав ее растительным маслом.
Лук-порей и сосиски нарезать тонкими кольцами, обжарить на сливочном масле до светло-золотистого цвета, добавить нарезанный шпинат, еще протушить пару минут.
Тем временем взбить яйца с молоком, солью,перцем, добавить натертый сыр, перемешать.
Соединить все в сковороде,перемешать и вылить в форму для запекания.
Сверху выложить кубики батона. Запекать в аэрогриле до золотистого цвета на высокой мощности.

Так же его можно запечь в духовке, микроволновке и мультиварке.
Только в последнем случае не получится золотистая корочка сверху.
Подавать с кетчупом, аджикой.

Индейка под соусом

Виктория — Mon, 17 Dec 2012 14:23:44 GMT

Индейка под соусом

Состав
700 гр. индейки
100 мл. белого вина
3 помидора
2 головки лука
2 зубка чеснока
3 ст.л. растительного масла
2 ст. сметаны
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. паприки
соль

Приготовление
Нарезать мясо индейки кусочками и залить вином и лимонным соком, поставить в холодильник на 1 час.
Нарезать помидоры куcочками, лук мелко порубить.
Мясо посолить по вкусу, обжарить в сковороде на растительном масле

и сложить в горшочек

На мясо выложить помидоры, лук, давленный чеснок, паприка и все это залить сметаной

Готовить индейку на нижней решетке в горшочке 65 минут при максимальной температуре

Приятного аппетита!! Было очень вкусно!

Бутерброды немецкие

Виктория — Mon, 17 Dec 2012 11:37:25 GMT

Бутерброды немецкие

Состав
4 кусочка белого хлеба
4 кусочка колбасы
2 огурчика
2 помидора
1 головка лука
40 гр. сыра
1 яйцо
35 мл. майонеза
20 гр. сл. масла
соль
Приготовление
Помидоры и огурцы нарезать кубиком.
Сыр потереть на терке.
Лук мелко порубить.
Взбить яйцо с майонезом, посолить, добавить лук и перемешать.
Хлеб смазать маслом, положить колбасу, огурцы и помидоры.
Полить майонезом с яйцом и посыпать сыром.
Готовить на решетке аэрогриля 12 минут, при максимальной температуре.

Свиные ребрышки

Виктория — Mon, 17 Dec 2012 11:30:04 GMT

Свиные ребрышки

Состав
свиные ребрышки
соус для маринования
Приготовление
Свиные ребрышки замариновать соусом(в соусе присутствует жидкий дым) и отставить на 2 часа.
На нижнюю решетку аэрогриля выложить ребрышки и выставляем функцию копчения.
На 1 кг. мяса вышло 1 час копчения.

Оформленного фото готовых ребрышек нет, очень уж вкусно пахло :)" /> :)" /> :)" /> :)" />

Курица-гриль с киви

Галина — Sun, 09 Dec 2012 16:47:21 GMT

Курица-гриль с киви

киви 3-4 шт
паприка 1 ст.л.
соль
перец молотый

Курицу помыть, вытереть насухо, разрезать не до конца по спинке, распластать, посолить, поперчить, и посыпать паприкой, все хорошо втереть в мясо, оставить на час.

Киви почистить, нарезать одно кружочками, выдавить формочкой цветочки, остальное киви натереть на терке.
За 15 минут до запекания, намазать курицу киви.

Очень быстрый так сказать маринад, курица получается очень мягкая, сочная, ароматная.

Запекаем в аэрогриле до готовности. Очень хороший рецепт для аэрогриля.

Можно сразу перемешать все для маринования и дать постоять те же 15 минут и запечь в духовке.

Цыплята-гриль

Галина — Fri, 07 Sep 2012 13:37:44 GMT

Цыплята-гриль

цыплята 2шт

сухие травы по 0,5ч.л.
базилик
орегано
розмарин
чеснок 4-5 зубочков
1ч.л. лимонного сока
соль
черный молотый перец
полстакана минералки
1 ст.л. растительного масла

Цыплят помыть, просушить, нарезать на куски.
Смешать все для маринада, сначала масло растереть со специями, а затем добавить минералку, выдавить чеснок, натереть цыплят и поставить в холод на пару часов.
Обжарить в аэрогриле. А можно и на углях.

Цыплята с васаби

Галина — Sun, 29 Jan 2012 18:31:06 GMT

Цыплята с васаби

2 цыпленка
2 ст.л. васаби (японский хрен)
150 сметаны 10%
1 ст.л. готовой горчицы
2з.чеснока
2ст.л. раст.масла
соль
перец белый молотый
паприка в хлопьях
смесь пяти перцев
1ст.л. зерен горчицы

Цыплят нарезать на куски.
Остальное все смешать, намазать цыплят и оставить на ночь.
Затем выложить цыплят на решетку аэрогриля и запекать до готовности и поджаристой корочки. Подавать со свежими овощами.
Можно запекать и в духовке и на углях.

Шашлык куриный

Галина — Wed, 31 Aug 2011 04:56:53 GMT

Шашлык куриный

куриные бедрышки 1кг
2 ст.л. майонеза
1 ч.л. с верхом натертого корня имбиря
4-5 зубочков чеснока
1 ст.л. кетчупа
2 ст.л. горчицы
1 луковица
соль
перец

Из куриных бедрышек вырезать косточку. Смазать горчицей, отложить.
Приготовить маринад.

Смешать майонез с чесноком, кетчупом, имбирем, натертым луком, добавить соль, перец, хорошо растереть и смазать мясо.
Дать постоять часик. Деревянные шампурчики залить водой.
Затем нанизать мясо, обжарить в аэрогриле до готовности.

Индюшиные отбивные на углях

Галина — Tue, 30 Aug 2011 20:34:14 GMT

Индюшиные отбивные на углях

индюшиное филе – 1,5 кг
100гр.белого сухого вина
1 лимон
1 апельсин
0,5 ч.л. перца чили(порошок), а можно свежий
1 ст.л чеснока
соль, щепотка сахара
свежемолотый душистый перец

Способ приготовления:
Филе нарезать и отбить. Сложить в миску.
Приготовить маринад:
Смешать в вине сок лимона и апельсина, перец, соль, сахар, мелко рубленный чеснок (не давленный), душистый перец.
Залить мясо и оставить на ночь, а то и больше, если не очень спешите.
Жарить в арогриле, а можно и на углях.

Куриные крылышки на минералке

Галина — Sun, 21 Aug 2011 22:10:15 GMT

Куриные крылышки на минералке

Маринад:
крылышки 1,5кг
1 стакан воды с газом
4ст.л соевого соуса
2ст.л майонеза
3 ст.л раст.масла
2 ст.л.готовой горчицы
сок половины лимона
цедра с лимона
3-4 дольки чеснока давленного

Все хорошо перемешать, залить крылышки, дать замариноваться не меньше двух часов. Выложить затем на решетку и жарить в арогриле до готовности, а можно и на углях.
Можно этот же вариант использовать и для духовки. Запекать при 180С примерно 25 минут.

Приятного аппетита!

Курица-гриль

Галина — Fri, 19 Aug 2011 22:00:43 GMT

КУРИЦА-ГРИЛЬ

Состав
Курица, весом 2 кг

Для маринада:

- соевый соус -2 ст.л.
- чеснок (раздавленный) -4-5 зубков
- имбирь (тертый свежий) - 2 ч.л.
- мёд - 1 ч.л.
- сухое белое вино -100мл
- растительное масло - 2 ст.л. ложки
- соус чили - 2 ч.л.
Овощи на украшение.

Приготовление
Курицу подготовить.

Все для маринада смешать и полностью натереть курицу. Оставить мариноваться. У меня она пролежала сутки, я ее заранее подготовила.

Затем В курицу положить целый большой лимон и поставить курицу под гриль. Запекаем до красивой корочки и конечно готовности, смазывая в процессе маринадом.

Чтобы лучше лимон отдавал свой аромат внутри курицы, его надо проварить в кипящей воде 5 минут.

Уложить готовую на блюдо. Украсить, как душа пожелает.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Куриные крылья в маринаде

Галина — Sat, 23 Jul 2011 12:06:42 GMT

Куриные крылья в маринаде

Приготовление
1,5 кг крылышек
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л.майонеза
1 ч.л. приправы для гриля
4ст.л раст.масла
1 ч.л. сладкой паприки
1 головка чеснока
смесь разных перцев

Крылышки промыть, высушить бумажным полотенцем, сложить в маринадницу
или другую посуду с крышкой.
Смешать все продукты для соуса и залить крылышки, перемешать.
Закрыть посуду и оставить на ночь, можно на меньшее время.
Жарить в аэрогриле до золотистой корочки. В процессе можно перевернуть, хотя она и так подрумянится.
Подавать с овощами и соусами.

Крылья в меду с имбирём

Галина — Sat, 23 Jul 2011 10:40:55 GMT

Крылья в меду с имбирём

Состав
1,5кг куриных крыльев
2 ст.л. натертого свежего имбиря
2 ст.л. меда
соль
1 ст.л. готовой горчицы
2ст.л. раст.масла
смесь разных перцев
1 головка молодого чеснока

Крылышки помыть,резрезать пополам по суставчику, сложить в миску.
Смешать все для маринада, хорошо перемазать крылья, оставить мариноваться. Чем дольше, тем лучше, но не менее, чем на 2 часа.
Пожарить крылышки в арогриле до готовности. У каждого гриль разный и разное выставление температуры, так что подстраивайтесь каждый под свою.
Получились сочные, а аромат, обалденный.

Крылья-гриль

Галина — Tue, 18 Jan 2011 02:22:00 GMT

КРЫЛЬЯ-ГРИЛЬ

Для рецепта Вам потребуются:
- крылышки куриные - 10 шт.
- соль
-паприка сладкая (сухая) - 2 ч.л.
- масло растительное-1 ст.л
-сухая аджика-1ч.л
-французская горчица 1 ст.л
-свежий имбирь 1см, натереть
-болгарский перец
-зелень

Приготовить маринад. Все смещать, кроме болгарского перца и натереть крылышки.
Поставить в холодильник на пару часов.
Выложить на решетку аэрогриля. Жарить при полной мощности 20-25 минут. До красивого золотистого цвета.
Перец болгарский мелко нарезать, притрусить крылышки на блюде и подать, украсив зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Курица, в медовом маринаде

Галина — Tue, 18 Jan 2011 01:47:03 GMT

КУРИЦА, В МЕДОВОМ МАРИНАДЕ

КУРИЦУ ПОМЫТЬ, ВЫРЕЗАТЬ РЕБРА ПО ВСЕЙ ДЛИНЕ (ОНИ ПОЙДУТ НА БУЛЬОН) КУРИЦУ РАЗЛОЖИТЬ.
ОБМАЗАТЬ МАРИНАДОМ, С ВНУТРЕННЕЙ СТОРОНЫ СДЕЛАТЬ ПРОКОЛЫ НОЖОМ В ОБЛАСТИ ГРУДКИ И БЕДРЫШЕК И ТОЖЕ ХОРОШО ПРОМАЗАТЬ. ДАТЬ ЗАМАРИНОВАТЬСЯ НЕ МЕНЕЕ 2-Х ЧАСОВ. У МЕНЯ МОЖЕТ И ДВА ДНЯ МАРИНОВАТЬСЯ, ЗАТО ВСЕГДА ПОД РУКОЙ ,НА ЛЮБОЙ СЛУЧАЙ.
ЖАРИТЬ ИЛИ В ДУХОВКЕ ИЛИ ГРИЛЕ, КОМУ КАК УДОБНО.

МАРИНАД:

З СТ.Л. МЕДА, 50 РАСТ.МАСЛА., 2 СТ.Л. СОЕВОГО СОУСА, 2СМ НАТЕРТОГО СВЕЖЕГО ИМБИРЯ, 1 Ч.Л. МОЛОТОГО КОРИАНДРА, СОЛЬ, ПЕРЕЦ. ВСЕ РАСТЕРЕТЬ.

Я ГОТОВИЛА ЕЕ В АЭРОГРИЛЕ