Готовим сами

Коктейль "Чудо-шоколад"

Галина — Sat, 21 Aug 2021 08:29:45 GMT

Коктейль "Чудо-шоколад"

Для любителей сладостей очень вкусный, с приятным ароматом напиток, который придется по душе не только детям, но и взрослым. Поверьте, ничем не отличается от магазинного, но в разы полезнее, без всяких ешек. Все готовится очень быстро и без проблем.

Вот все то, что нам понадобится для этого напитка:

молоко- 700мл
какао- 40г
сахар- 100г
крахмал- 30г
ванилин- 2г

Молоко подогреть до 70°C

В сотейнике смешать какао-порошок, сахар, ванилин.

Влить теплое молоко частями и хорошо размешивать, чтоб не было комочков. Отдельно в 200 мл молока развести крахмал и влить сюда же, перемешать.

Поставить на медленный огонь и довести до кипения. Как только с краев начнут появляться пузырьки, погреть с минуту и снять. Процедить через ситечко в другую емкость. Накрыть пленкой в контакт, остудить и поставить в холодильник для полного остывания.

Разливаем по стаканам и наслаждаемся. После охлаждения цвет стал более коричневый, чем был.

Желающие могут приготовить из этого напитка ликер для взрослых, вместо " Чудо шоколад" только молока меньше взять мл на 100.

My WebPage

А если молока взять вполовину меньше, то можно мазать на хлеб, подавать с блинами и т.д. Получится как Нутелла, можно еще добавить мелко рубленный шоколад.

Шоколадный ликёр "Бейлиз"

Галина — Tue, 27 Dec 2016 04:09:03 GMT

Шоколадный ликёр "Бейлиз"

чудо шоколад- 400мл
молоко сгущенное - 1 банка
кофе растворимый 2 ст.л.
водка- 200мл
вода горячая-3 ст.л.
ванилин -2г

Покупаем чудо шоколад

Выливаем в высокую посуду.

Выливаем сгущенное молоко и высыпаем ванилин

Растворимое кофе развести в 3-х столовых ложках воды и вылить в общую массу.

Все тщательно взбить миксером 1 минуту.
Влить водку,еще взбить.

Разлить по бутылочкам и поставить в холодильник.

ПРИЯТНЫХ ПРАЗДНИКОВ!

Похожий рецепт здесь

Освежающий напиток

Галина — Wed, 30 Sep 2015 04:12:56 GMT

Освежающий напиток

базилик фиолетовый - 1 пучок
яблоки-2 шт
мята свежая -1 веточка
лимон- 1 шт
сахар- 3-4 ст.л.
кипяток 2 литра

Сложить в кастрюлю базилик,мяту,лимон,яблоки,сахар.
Залить кипящей водой,оставить на 5-6 часов.

Через час удалить лимон,чтоб не горчил напиток.
По истечении времени,перемешать,процедить, добавить еще по- вкусу лимонного сока.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Лимонад

Галина — Tue, 22 Sep 2015 06:39:24 GMT

Лимонад

1,5 литровая бутылка сильногазованной воды
1 лимон
1 стакан сахара
4-5 веточек свежей мяты

Раплавить сахар до светло-коричневого цвета.
Осторожно влить частями воду простую 1 стакан,разогревать на огне,чтоб растопился сахар.Выключить огонь.
В горячий сироп положить тонко нарезанный лимон и мяту. Дать постоять 1 час.

Затем процедить в 2-х литровую банку.
Долить газированную воду и поставить в холод полностью охладиться.

Карамельный квас

Галина — Mon, 27 Jul 2015 04:41:03 GMT

Карамельный квас

вода- 6 л
сахар- 550 +4 ст.л.
дрожжи сухие 25г
лимонная кислота 25 г
изюм горсть

Закипятить воду, остудить до комнатной температуры.
Добавить 550г сахара,перемешать.
Дрожжи развести в стакане теплой воды,пусть постоят до появления "шапочки"
Оставшиеся 4 ст.л. сахара высыпать на сухую сковороду и закарамелизировать на небольшом огне.
Я это делаю в летней кухне,очень дымит.Чем сильнее закарамелизуется,тем темнее будет цвет кваса.
Но я делаю средне, а то будет сильно вкус жженый.
Как только получите нужный цвет,огонь выключить.
В сахар добавить немного воды,развести хорошо карамель.
Осторожно брызгает.
Вылить все в кастрюлю с сахаром,размешать. Теперь сюда же добавить лимонную кислоту и дрожжи,перемешать.
Добавить ложку изюма.
Накрыть,дать постоять на столе два-три часа.
Теперь разлить по бутылкам,распределяя изюм в каждую,добавить еще свежего изюма в каждую бутылку по 4-5 шт.
Плотно закрутить и на ночь в холод.

Чай с имбирем

Хозяюшка — Mon, 26 Jan 2015 09:00:51 GMT

Чай с имбирем

Состав
750 мл воды
3 пакетика чая
1/2 лимона
1/4 ч.л. корицы
1 ст.л. сахара
1 ст. л. свежего имбиря

Приготовление
Ополоснуть чайник горячей водой, положить пакетики и залить кипятком, добавить корицу, тертый имбирь, сахар и сок половины лимона(по вкусу), дать настояться 2 минуты.
Вкусно:)

Кофе разное

Хозяюшка — Tue, 26 Aug 2014 10:38:31 GMT

Эта тема с фотографиями кофе, которое делает моя доча
Я названия сразу буду писать, а как делать потом с ней напишем
Фотки с телефона, поэтому не очень качество

Клубничный чай

Хозяюшка — Tue, 24 Jun 2014 11:30:09 GMT

Клубничный чай

Состав
На один заварник
1 ст.л. заварки
0,5 ст. клубники
1 веточка мяты
1 ч.л. апельсиновой цедры
2 ст.л. ликера
сахар по вкусу

Приготовление
Заварник сполоснуть кипятком и насыпать в него заварку, клубнику(мелкую), цедру и мяту. Укутать и дать настояться 15 минут.
При подаче насыпать сахар по вкусу, ликер и пару ягод клубнички, можно положить листик мяты.
Приятного аппетита:)

Коктейль с жимолостью

Хозяюшка — Sat, 21 Jun 2014 11:20:25 GMT

Коктейль с жимолостью

Состав
1,2 ст. жимолости
80 мл. брусничного сока
2 ст.л. сахарной пудры
350 мл. молока
150 гр. мороженого

Приготовление
Выложить в стакан блендера жимолость, сахарную пудру и хорошо пробить блендером, добавить мороженое и брусничный сок, опять взбить. Налить в стакан молоко и хорошенько пробитьь блендером.
Подавать охлажденным.
Приятного аппетита:)

Базиликовый напиток с лимоном

Галина — Thu, 12 Jun 2014 09:51:29 GMT

Базиликовый напиток с лимоном

на 3 л воды
пучок фиолетового базилика
1 стакан сахар
1 лимон

Налить воду в кастрюлю,поставить на огонь,закипятить.
Положить в кастрюлю базилик,дольки лимона,сахар,перемешать и дать закипеть.
Варить его 3 минуты. Снять,остудить.

Домашний хмелевый квас

Галина — Thu, 12 Jun 2014 05:27:13 GMT

Домашний хмелевый квас

на 3-х литровую банку:

4 ст.л. хмелевых дрожжей
4 кусочка бородинского хлеба
2 ст.л. сухого хлебного кваса
1 ст.л. солода
5-6 ст.л. сахара
изюм

Выложить все на дно банки,залить теплой кипяченой водой,размешать.
Накрыть марлечкой и оставить до следующего дня. хорошо днем постоять на солнышке.
Квас процедить через 4 слоя марли,добавить по вкусу еще сахар,если считаете нужным.
Разлить по бутылкам,добавить изюм и поставить в холодильник.
В оставшуюся гущу добавить опять все по составу. После третьего раза гущу можно разделить уже на две банки.

сухие хмелевые дрожжи

Коктейль молочный с бананом и жимолостью

Хозяюшка — Tue, 10 Jun 2014 03:46:55 GMT

Коктейль молочный с бананом и жимолостью

Состав
2 банана
0,5 ст. жимолости
350 мл. молока
120 гр. мороженого
1 ст.л. меда

Приготовление
Выложить все ингредиенты в блендер, взбить и разлить по стаканам.
Приятного аппетита:)

Компот из сухофруктов

ВерочкаС — Thu, 13 Mar 2014 14:58:18 GMT

Компот из сухофруктов

Состав
сухофрукты
сахар

Приготовление
Сухофрукты промыть в двух-трех водах, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
Добавить сахар по вкусу.
Варить компот до готовности фруктов.
Я варю 350 гр. сухофруктов на 2 литра воды, кипятим минут 25 на медленном огне.

Молочный коктейль с бананом!

ЗаЯц — Sat, 13 Jul 2013 17:53:22 GMT

Состав: на 400 гр. коктейля
100 г.- мороженного
150 мл.- молока
1 – средний банан
2 ст.л –клубничного сиропа.
Шоколадный сироп для украшения стакана и коктейля.

Приготовление:
В стакан для коктейля по бокам капаем капельки шоколадного сиропа и пока они стекают на донышко стакана делаем наш коктейль, В стакан для взбивания наливаем молоко и сироп, разрезаем мороженное и банан на меленькие кусочки ( что бы лучше взбивалось) и добавляем в стакан, и все взбиваем блендером. Потом переливаем наш коктейль в стакан с шоколадом и украшаем по вкусу… корицей, тертым шоколадом, какао, так же можно шоколадным сиропом что то написать или нарисовать!)) В общем фантазируйте!)

Шоколадный,молочный коктейль

Галина — Thu, 18 Apr 2013 07:42:11 GMT

Шоколадный,молочный коктейль

1 стакан молока
1-2 ч.л. какао
1 дес.л. сахара
чуть ванильного сахара
1 ст.л. тертого шоколада
1 шарик мороженого

Взбить молоко,какао,сахар, ванильный сахар, мороженое.
Разлить по бокалам, посыпать сверху тертым шоколадом.

Пряный яблочный пунш

Галина — Tue, 29 Jan 2013 20:31:12 GMT

Пряный яблочный пунш

700мл яблочного сока
300мл белого или розового вина
2-3шт бадьяна
1 палочка корицы
1 лимон

В большую кастрюлю налить сок, добавить вино, бадьян, корицу- поломанную на кусочки и тонко нарезанный лимон.

Нагреть на медленном огне минут десять, чтобы пунш хорошо заварился.
Подавать тёплым в чашках или бокалах-тумблер.

Кисель из жимолости

Хозяюшка — Mon, 28 Jan 2013 15:51:51 GMT

Кисель из жимолости

Состав
2 литра воды
1,5 ст. жимолости
5-6 ст.л. сахара
70 гр. крахмала

Приготовление
Ягоды залить водой и поставить на огонь. Пусть жимолость проварится минут 5-7, чтобы хорошо отдала сок, добавить сахар.
В стакане холодной воды развести крахмал и ввести в кипящий сироп, постоянно помешивая, чтоб крахмал распределился по всей жидкости.
Даем киселю прокипеть 2-3 минуты.
Вкусного)))

Ликер Бэйлиз

Хозяюшка — Mon, 31 Dec 2012 14:22:46 GMT

Ликер Бэйлиз

Состав
1 банка сгущённого молока
2 ч.л. растворимого кофе
2 гр. ванилина
1 банка концентрированного молока
250 гр. водки

Приготовление
Смешать все ингредиенты в шейкере или блендером.
Употреблять можно сразу после смешивания всех ингредиентов!

Кисель из черной смородины

Хозяюшка — Thu, 08 Nov 2012 14:22:44 GMT

Кисель из черной смородины

Состав
1 литр воды
1 ст. черной смородины
3 ст.л. сахара
40 гр. крахмала

Приготовление
Ягоды промыть и залить водой, поставить на огонь. Пусть ягоды проварятся минут 10-15. Потом процедить, чтоб кисель был прозрачный(я не всегда процеживаю, мои любят чтоб кисель был с ягодками).
Опять поставить кисель на огонь, всыпать сахар.
В полстакане холодной воды развести крахмал и ввести в кипящий сироп, постоянно помешивая, чтоб крахмал распределился по всей жидкости.
Даем киселю прокипеть 2-3 минуты.
Приятного!!!

Компот из яблок

Хозяюшка — Fri, 28 Sep 2012 22:01:16 GMT

Компот из яблок

Состав
яблоки
сахар
лимонная кислота
корица

Приготовление
Яблоки помыть, разрезать на 8 долек, удалив сердцевину.
В кастрюлю налить воды, положить яблочные дольки, всыпать сахар и варить 15 минут.
В конце варки добавить корицу и лимонную кислоту.
Приятного аппетита!