Оладьи из рыбной икры (селедки)



Состав
350 гр. икры сельди
2 яйца
2/3 ст. кефира
1/3 ч.л. соды
соль
перец черный молотый
паприка
1/2 гол. лука
пучек зелени(зеленый лук, укроп)
1 - 1,5 ст. муки

Приготовление
Посолила селедку и осталась у меня икра, почему бы не нажарить вкусняшки. Икру режу на кусочки, солю, перчу и растираю толкушкой, чтоб комочки все исчезли. Вбиваю яйца, наливаю кефир, соду, добавляю паприку, лук измельчаю, зелень тоже, все смешиваю, добавляю муку, делаю тесто как на оладьи



Выпекать оладьи на растительном масле с двух сторон до румянца



Оригинальная закуска из икры свежей сельди.
Приятного аппетита:)