|
Борщ на ребрышках
|
|
|
Лурча
| Дата: Понедельник, 29.12.08, 02:14 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 132
Регистрация: 05.11.08 | Я готовлю борщ так.
Беру ребрышки говяжьи (сахарная кость, т.е. хрящевая)
Бульон варю всегда заранее, потому что варю 2 часа.
Обязательно в бульон кидаю целую луковицу (в сам борщ не добавляю)
Когда бульон готов, бросаю картофель, капусту (свежую, не люблю квашеную)
Заправку делаю так:
Морковь, свеклу нарезаю соломкой
в сковородку добавляю масла чуть-чуть(потому что потом добавляю бульон) бросаю морковь, обжариваю, потом свеклу тоже чуть потомлю в масле. после добавляю бульон и чайную ложку уксуса(цвет держит и вкус обалденный)
вот тушиться все в сковороде минут 15 и в борщ.
После варить еще минут 20.
Зелень, сметана и борщ готов.
Приятного аппетита!!! 
Сообщение отредактировал Лурча - Понедельник, 29.12.08, 16:33 |
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 29.12.08, 02:19 | Сообщение # 2 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Лурча, я тоже люблю борщ со свежей капусты. И у меня вопросик
Quote (Лурча) чайную ложку уксуса(цвет держит и вкус обалденный)
Зачем уксус? Вместо томат пасты? Или ты ее специально не кладешь в борщ? 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Лурча
| Дата: Понедельник, 29.12.08, 02:25 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 132
Регистрация: 05.11.08 | Quote (Хозяюшка) Зачем уксус? Вместо томат пасты? Или ты ее специально не кладешь в борщ?
Я томат пасту не ем, у меня от нее изжога  |
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 29.12.08, 02:31 | Сообщение # 4 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Лурча, понятно! Обязательно попробую как ты варишь для себя сварю, а мужу как Леночка с кислой сварю, он любит борщ с кислой капустой!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Орха
| Дата: Понедельник, 29.12.08, 02:37 | Сообщение # 5 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1206
Регистрация: 08.11.08 | Quote (Лурча) чайную ложку уксуса у меня у супруга язва  |
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 29.12.08, 03:01 | Сообщение # 6 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | наружка, вот у всех свое!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Лурча
| Дата: Понедельник, 29.12.08, 03:04 | Сообщение # 7 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 132
Регистрация: 05.11.08 | Quote (наружка) у меня у супруга язва
Ну вот видишь Лен, всем всегда своё 
Сообщение отредактировал Лурча - Понедельник, 29.12.08, 16:51 |
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 29.12.08, 16:37 | Сообщение # 8 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Лурча
| Дата: Понедельник, 29.12.08, 16:43 | Сообщение # 9 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 132
Регистрация: 05.11.08 | Quote (Хозяюшка) Лурча, классный борщик!!
спасибо  |
| |
| |
|
