ГОРЯЧИЙ САЛАТ "МЕЧТА"



250 картофеля отварного
200 курицы отварной
200 грибов
2 гол. лука
100 консервир. горошка
2 перца
3 яйца отварных
зел.лук
раст.масло
соль
перец

для соуса:
1ст.л. оливкового масла
1с.л. яблочного уксуса
1ст.л. воды
1ч.л. сухого базилика


Отварной картофель, мясо, яйца-нарезать крупными кубиками.
На масле обжарить крупно нарезанный лук, добавить грибы свежие или маринованные,
горошек, перец любой, или свежий, или замороженный, или маринованный. Выложить картофель, курицу, яйца-перемешать и снять с огня.
Выложить на тарелку. Посыпать сверху зеленым луком.
Смешать все для соуса и полить сверху. Сразу подать на стол.