|
Готовим все вместе
|
|
|
Ялини
| Дата: Вторник, 13.04.10, 23:50 | Сообщение # 51 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1352
Регистрация: 28.08.09 | думаю, можно и без голосования)))))) ПОНЧИКИ 
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 14.04.10, 02:29 | Сообщение # 52 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
miranda
| Дата: Среда, 14.04.10, 03:04 | Сообщение # 53 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 | Quote (Хозяюшка) Тогда в течении двух недель (до 28 апреля), надеюсь все успеют, мы жарим пончики!!!
конечно успеем! Хозяюшка, а можно крем белковый заменить заварным? |
| |
| |
|
nina_kiki
| Дата: Среда, 14.04.10, 08:39 | Сообщение # 54 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2025
Регистрация: 24.11.08 | а рецепт то где 
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 14.04.10, 09:23 | Сообщение # 55 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Цитата (miranda) а можно крем белковый заменить заварным?
miranda, конечно можно, вариации, как говорится на тему, могут быть любые.  :22: :22: Напиши тут рецепт твоего крема, может кто по твоему рецепту сделает!! :22:
Цитата (nina_kiki) а рецепт то где
nina_kiki,  вот рецепт, а подробный рецепт с фотографиями тут http://povar.ucoz.com/forum/59-2306-1
Пончики
1 3\4 ст. теплого молока
3 желтка
3 ч.л. сухих дрожжей
4 ст.л. сахара
1\5 ч.л. соли
60 гр мягкого маргарина
1\4 ст. коньяка или водки
1 пачка ванилина
5-6 стаканов муки
Взять 0,5 стакана теплого молока добавить 3 ч.л. дрожжей и подождать пока разойдутся. В отдельной чашке смешать теплое молоко, желтки, сахар, соль, мягкий маргарин, водку, ванилин
Все хорошо перемешать
Добавить муки и замесить мягкое тесто,
укутать и дать подняться 1-1,5 часа
Опустить тесто и отрезать кусок и раскатать лепешку толщиной 1-1,5 см., и стаканом вырезать кружочки,
и разложить на противни, чтоб поднялись наши пончики
Когда пончики поднимутся, значит можно начинать жарить
Жарить во фритюре, или как я налив в кастрюлю много масла, обжаривать с двух сторон
Пончики можно посыпать сахарной пудрой или начинить начинкой. У меня остались 3 белка, я их взбила со стаканом сахарной пудры. Разрезать пончик пополам, но не до конца, и положить 1 чайную ложку взбитых белков.
Приятного аппетита!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
nina_kiki
| Дата: Среда, 14.04.10, 13:08 | Сообщение # 56 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2025
Регистрация: 24.11.08 |
|
| |
| |
|
nina_kiki
| Дата: Среда, 14.04.10, 13:11 | Сообщение # 57 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2025
Регистрация: 24.11.08 | а можно вместо маргарина масло сливочное взять?
мужа опять придётся за бутилькой посылать 
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 14.04.10, 15:43 | Сообщение # 58 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Quote (nina_kiki) а можно вместо маргарина масло сливочное взять?
nina_kiki, можно конечно, но вообще я выпечку делаю всегда на маргарине! 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
miranda
| Дата: Среда, 14.04.10, 17:02 | Сообщение # 59 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 |
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 14.04.10, 17:03 | Сообщение # 60 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
:999: я буду делать вот такой крем 
