ПОНЧИКИ-ЗАВИТУШКИ



500 простокваши густой
2 яйца
2ст.л. сахара
0,5ч.л. соды
1/4 ч.л. лимонной кислоты
соль
2 ст.л. растительного масла
муки 600-650
растит.масло 500
сахарная пудра

Очень простой рецепт, который наверно знают все.
Но дело не в этом. Когда я начала их вкладывать на сковороду, их как начало крутить и в разные стороны раздувать, я еще такого не видела. Когда остыли, они немного осели.
А теперь само приготовление.
Сложить в чашу комбайна- простоквашу, яйца, сахар, соль- перемешать, затем добавить соду, лимонную кислоту, еще перемешать очередь за растительным масло еще перемешать, а теперь добавить муку....
Тесто густое, не сразу падает с ложки.
У меня есть специальное приспособление для выкладывания теста в масло, а вы выкладывайте ложкой и выпекайте, как обычно. Затем посыпать сахарной пудрой