ТОРТ БУТЕРБРОДНЫЙ



И В РАЗРЕЗЕ



Состав
2 кабачка маленьких
100г печенки куриной
1 луковица
3 яйца сырых
1ст.л муки
1 ст.л. крахмала
растит. масло
соль,
базилик, майоран

начинка:
1. 2 морковки
2 луковицы
2 перца
мякоть от помидоров
зелень
1 зубок чеснока
раст.масло

2. 300 фарша
1 луковица
2 вареных яйца
2ст.л.майонеза
чеснок
специи
раст.масло

КРЕМ:
3 вареных яйца
1 плавленный сырок
100г слив.масла мягкого

для украшения:
помидоры
зелень

Приготовление
Кабачок нарезать кусочками и взбить в комбайне вместе с печенкой, луком, добавить яйца, специи, муку и крахмал, еще взбить.

Испечь блинчики на растительном масле. Остудить.

Приготовить помидоры для украшения. Для этого вырезать у помидора угол, вынуть мякоть. Она пойдет в начинку.

Приготовить начинки:

для первой начинки: нарезать мелко лук и перец, морковь натереть на терке, все обжарить на растит.масле, в конце добавить мелко рубленную мякоть из помидор, чеснок и зелень. Остудить.

для второй начинки: фарш обжарить с луком, специями, остудить, взбить в блендере с яйцами, добавить майонез.

Помидоры начинить сначала овощной начинкой, а затем положить шарик мясной. Отрезанную часть помидора разрезать пополам и вставить как крылышки, сделать капли из майонеза.

КРЕМ:
Сложить все в блендер и взбить.

СБОРКА:
Укладываем на блюдо-блин, 1-ю начинку, блин, 2-ю начинку и т.д.
Затем весь торт обмазать кремом, нарисовать на нем узоры, украсить.

"ЛЕТНИЕ КЕКСИКИ"



Состав
125г мягкого слив.масла
150 сахара
2 яйца
75 молока
1 ч.л. меда
250 муки
1ч.л. разрыхлителя

Приготовление
Сливочное масло растереть с сахаром в пышную массу, добавить по одному яйца.
Молоко смешать с медом и добавить к маслу, еще взбить. Добавить муку с разрыхлителем. Размешать.
Выложить тесто в формочки.
Выпекать в разогретой духовке 180С 20-25 минут.

ЛЕГКО И БЫСТРО