Состав
Для теста:
3 яйца
3 столовых ложки сахарной пудры
3 полных столовых ложки муки

Для крема:
4 яичных желтка
1 столовая ложка муки
2 стакана молока
1 стакан сахара
2 пакетика ванилина

Для украшения:
1 банка ананасов
2 столовые ложки сахара
2-3 столовых ложки лимонного сока
10 г желатина

Приготовление
Яйца растереть с сахарной пудрой и, понемногу добавляя муку, приготовить бисквитное тесто. Выпечь бисквит в большой круглой форме, выстланной пергаментной бумагой. Затем бумагу удалить, а бисквит уложить в глубокое блюдо и хорошо охладить.

Сахар перемешать с мукой и растереть с яичными желтками. Залить молоком, перемешать венчиком и варить на среднем огне при непрерывном помешивании до загустения. Затем снять с огня и ввести ванилин. Крем накрыть пищевой пленкой, чтобы не образовалась корочка. Остывший крем вылить слоем на остывший бисквит.

Ананасы нарезать кусочками. Приготовить желе. Для этого -взять 1 стакан сока от ананаса, всыпать 2 полных столовых ложки сахара (или больше - по вкусу), влить свежий лимонный сок или разведенную лимонную кислоту и довести сироп до кипения. Замочить в холодной воде желатин, а когда он набухнет, растворить в горячем сиропе. Готовое желе охладить до легкого загустения и залить им подготовленный торт (слой желе должен хорошо покрыть ананасы). Охладить торт до полного застывания желе.

сейчас напишу, что у меня с тортом получилось, а за одно и рецепт...

испекла простенький бисквит
4 яйца
1 ст. сахара
2 ст. муки (может чуть меньше, я делала на глаз)
ванилин

на следующий день пропитала его сиропом из консервы ананасов.
крем

200 гр сливок
200 мл молока
и желе порошок (со вкусом ананаса)

молоко нагрела, растворила в нем порошок, влила сливки и в холодильник.

а теперь моя ошибка так как у меня не было разъемной формы я ждала чтобы желе хорошо загустело а когда выложила его на бисквит получилось комками и неравномерно в общем -некрасиво. затем сделала еще один слой из клубничного желе. Последний слой -выложила ананасы на клубничный и залила ананасовым желе.
Если бы была форма, получилось бы очень красиво, а так даже не хочу показывать

p.s. рецепт с упаковки желе.

я потом (поздно ) подумала что можно было бы торт собирать наоборот, то есть в обычной форме, начиная с желе заканчивая бисквитом. да, проще пойти купить форму...
остался кусочек, сейчас покажу