Ларис, ну вот есть такая, попробуй Закусочка из кабачков или баклажанов
3кабачка(баклажана), 300г.грибов, 5помидоров, 4ст.ложки сметаны, мука, соль,перец, раст.масло, пучок укропа.
1.Кабачки (баклажаны) порезать кружочками,немного посолить,поперчить,обвалять в муке и обжарить с 2х сторон .
2.Разогреть на сковороде растительное масло выложить грибы,добавить сметану,посолить.Тушить 10-15 минут.
3.Помидоры порезать кружками,посолить поперчить и слегка обжарить в растительном масле.
4.Выложить на тарелку кабачки (баклажаны),сверху слой грибов в сметане,сверху слой помидоров.Все посыпать укропом!