|
Беляши
|
|
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 13.07.10, 20:24 | Сообщение # 1 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Беляши
ингредиенты:
для теста:
0,5 л. молока
0,5 л. воды
3 ст.л. дрожжей
4 яйца
3/4 ст. растительного масла
1 ч.л. соли
2/3 ст. сахара
мука
для начинки:
0,5 кг свиного фарша
лук
чеснок
соль
перец
вода
приготовление:
Ставим тесто
Подогреть молоко и воду, всыпать дрожжи и подождать пока они растворятся. Потом добавить сахар, масло растительное, соль и яйца, все хорошо перемешать, добавлять муку, пока тесто не станет не очень твердым(не забывайте, что при "расстойке" тесто становится круче) и поставить тесто подыматься на 1-1,5 часа.
Готовим фарш
Перемолоть на мясорубке свинину, лук и чеснок
Посолить, поперчить фарш и добавить немного холодной воды, все хорошо перемешать
Когда тесто хорошо поднимится(увеличится в объеме в 2,5-3 раза
разбираем его на кусочки и скатываем в шарики
Теперь берем каждый шарик раскатываем в лепешку
в центр выкладываем 1 десертную ложку фарша
и начинаем защипывать края
формируя треугольник, оставляя небольшое отверстие для выхода пара
делав все беляши, начинаем их жарить на растительном масле, выкладывайте беляши на сковородку отверстием вниз, когда вы их переворачиваете на вторую сторону, обязательно закройте крышкой, что бы беляши хорошо прожарились.
Из этого количества теста получается много беляшей, у меня вышел полный тазик
Приятного аппетита!!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Вторник, 13.07.10, 21:56 | Сообщение # 2 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Хозяюшка, А ТУТ ТАКАЯ ВКУСНЯШКА, ВАМ И НЕ СНИЛОСЬ.
А Я КАК РАЗ ФАРШ РАЗМОРАЖИВАЮ, ДУМАЛА СЕБЕ НА ЖАРИТЬ, А ТУТ ТЕПЕРЬ НАЕЛАСЬ, НАДО ПОДУМАТЬ. ЖАРИТЬ ИЛИ НЕТ ИХ. 
ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО 
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 13.07.10, 22:35 | Сообщение # 3 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
xorohaia
| Дата: Четверг, 09.12.10, 09:07 | Сообщение # 5 |
|
Знаток Фотошопа
Группа: Проверенные
Сообщений: 1531
Регистрация: 29.10.09 | ну вот и мне из вас тоже печь пришлось  
 Не будите во мне зверя!!! Он и так не высыпается!!!
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Четверг, 09.12.10, 15:51 | Сообщение # 6 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (xorohaia) ну вот и мне из вас тоже печь пришлось
Ну так давай нам их, пока горяченькие.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Четверг, 09.12.10, 16:58 | Сообщение # 7 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | Quote (xorohaia) ну вот и мне из вас тоже печь пришлось  :o >(
xorohaia, это ж хорошо 
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Четверг, 09.12.10, 16:58 | Сообщение # 8 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Хозяюшка, НУ ВОТ И ТУТ БЕЛЯШИ, ОКОНЧАТЕЛЬНО НАЕВШИСЬ ДО ОТВАЛА, НАПРАВЛЯЮСЬ НА БОКОВУЮ.КАКИЕ УЖ ТУТ СВОИ БЕЛЯШИ. ПУСТЬ ТЕПЕРЬ ОСТАЕТСЯ В МЕЧТАХ.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Четверг, 09.12.10, 16:58 | Сообщение # 9 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | Хозяюшка, и тут я налопалась твоими вкусняцкими беляшами, спасибочки, супер вкусняшка
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Четверг, 09.12.10, 16:58 | Сообщение # 10 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Хозяюшка, ВСЕ-ТАКИ ПИРОГ ПОПРОБОВАЛА, ХОТЬ И С ДРУГОЙ НАЧИНКОЙ. ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО И НЕОБЫЧНОЕ.
СМ. ЗДЕСЬ
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
Сообщение отредактировал ГАЛИНА - Среда, 14.07.10, 19:16 |
| |
| |
|
мы уже наелись 
