Кулуракья ( печенье)
на этот раз постное печенье

150 гр. маргарина
150 гр. сахара
150 мл. свежевыжатого апельсинового сока
1 ч.л. цедры
1 ч.л. разрыхлителя
1ч.л. соды
2 ч.л. корицы
700 гр. муки
семена кунжута
немного оливк. масла

Маргарин растопить и взбить с сахаром. Добавить сок апельсина, цедру, разрыхлитель, корицу, соду и просеянную муку. Замесить тесто чтобы не липло к рукам. Сформировать печенье или вырезать фигурками. В оливковое масло всыпать семена кунжута каждое печенье макать в эту смесь и выкладывать на пергаментную бумагу. Выпекать при 180гр. 20-25 минут. Остудить на решетке.