|
Тамогояки
|
|
|
nina_kiki
| Дата: Суббота, 05.06.10, 23:21 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2025
Регистрация: 24.11.08 | ТАМОГОЯКИ
ну вот и обещанный рецепт 
яйца 4 шт
сахар или мёд 1 ст. ложка (я делаю с мёдом)
саке(или белое вино) 3 ст. ложки
соус соевый 2 ч. ложки
масло растительное 0.5 ст. ложки
Разбейте яйца в миску и хорошо взбейте. Добавьте сахар, саке, соевый соус
и снова хорошо взбейте.
Разогрейте сковороду на сильном огне и вылейте на нее
растительное масло. Когда масло разогреется, удалите излишки салфеткой и сохраните
ее для дальнейшего использования. Вылейте на сковороду 1/4 яичной смеси и дайте
ей растечься по всей поверхности.
Когда яйцо наполовину загустеет, сверните омлет в
трубочку по направлению от себя.
Смажьте свободную часть сковороды салфеткой, пропитанной
маслом, после чего отодвиньте свернутый омлет на противоположный край сковороды и смажьте
освободившуюся часть. Снова налейте на сковороду 1/4 часть яичной смеси и дайте ей
растечься по всей поверхности — в том числе и под свернутый омлет (для этого необходимо
слегка приподнять его).
эту процедуру нужно повторить еще 2 раза - в результате у вас получится
большой яичный рулет.
Когда омлет подрумянится, уберите его со сковороды и оставьте остывать
на 10 минут. Нарежьте омлет на кусочки толщиной 2 см
приятного аппетита 
P.S - для сворачивания рулета нужна сноровка. у меня только с третьего раза хорошо получилось 
Сообщение отредактировал nina_kiki - Суббота, 05.06.10, 23:24 |
| |
| |
|
Галина
| Дата: Суббота, 05.06.10, 23:32 | Сообщение # 2 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | ВАУ.... ВСЕ БРОСАЮ, ИДУ ГОТОВИТЬ, КАК ЕЕ ТАМ.....ТАМОГОЯКИ. ВОТ ЧТО ЗНАЧИТ НОВАЯ ПЛИТА.  СЕЙЧАС ПОСМОТРИМ С КАКОГО РАЗА У МЕНЯ ПОЛУЧИТСЯ.  
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
nina_kiki
| Дата: Воскресенье, 06.06.10, 00:12 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2025
Регистрация: 24.11.08 | рада что понравилось 
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Воскресенье, 06.06.10, 00:45 | Сообщение # 4 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | nina_kiki,
Ну я же не успокоилась.
Пошла готовить с грибами.
Грибы нужно нарезать мелко, у меня были нарезаны крупно,
я готовила не для этого же блюда. Поэтому немного омлет рвался, но в принципе. НОРМАЛЬНО.
Достаточно сделать 2 омлета, что бы был толще, за счет начинки
Получилось СУПЕР
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Воскресенье, 06.06.10, 00:54 | Сообщение # 5 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | nina_kiki, спасибо за рецепт,  завтра попробую сделать. Только вина нет, чем бы его заменить? 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
nina_kiki
| Дата: Воскресенье, 06.06.10, 00:57 | Сообщение # 6 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2025
Регистрация: 24.11.08 | Quote (Хозяюшка) Только вина нет, чем бы его заменить?
лучше всё таки с вином.
|
| |
| |
|
nina_kiki
| Дата: Воскресенье, 06.06.10, 00:58 | Сообщение # 7 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 2025
Регистрация: 24.11.08 |
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Воскресенье, 06.06.10, 01:01 | Сообщение # 8 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Quote (nina_kiki) лучше всё таки с вином.
nina_kiki, найдем,  домашнее где то должно быть
Quote (GALI-28) у я же не успокоилась. Пошла готовить с грибами.
GALI-28, Галочка а как с грибами? Просто на омлет их выкладывала и с ними сворачивала?
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Воскресенье, 06.06.10, 01:08 | Сообщение # 9 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (nina_kiki) Только вина нет, чем бы его заменить? 577
Вино можно заменить яблочным уксусом, добавив немного сахара.
Пробовать на вкус язычком, язычком.
Как понравится вкус, значит - готово!
Можно разбавить водичкой, пробуй, должно получится.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Воскресенье, 06.06.10, 01:14 | Сообщение # 10 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Всем, для хорошего настроения! 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
Сообщение отредактировал GALI-28 - Воскресенье, 06.06.10, 01:27 |
| |
| |
|
