150 г свежего, отварного или консервированного кальмара, 200 г свежей капусты, нашинкованной тонкой соломкой, 1 средняя по размеру морковь (отварная).

150 г свежего, отварного или консервированного кальмара
200 г свежей капусты, нашинкованной тонкой соломкой
1 средняя по размеру морковь (отварная)
50-70 г зеленого консервированного горошка
1 луковица
100 г майонеза
соль
перец молотый (белый, черный)

Лук мелко порезать, сбрызнуть лимонный соком, посыпать сахаром, оставить на 40 минут. Свежую капусту, нашинкованную соломкой, перетереть с солью, отварные кальмары (или консервированные из банки) порезать тонкой соломкой, отварную морковь тоже; добавить остальные компоненты, посолить, поперчить свежемолотым перцем по вкусу, тщательно перемешать, выложить в салатник, сверху полить майонезом.

Куриные филе (400г) разрезать на полоски 2х7см.
В миске смешать пару яичных белков с медом.
В другой миске смешать 2 стакана измельченных кукурузных хлопьев (любых простых для завтрака) и черный молотый перец.
Окунать куриные полоски сначала в белкво-медовую смесь, а потом обваливать в смеси из хлопьев и перца.
Потом класть куриные полоски в один слой на сухой противень и выпекать при температуре 230 градусов 10-15 минут.

Подавать готовые куриные полоски с соусом: мед + горчица.

На гарнир, как это ни странно прозвучит, очень вкусно подать нарезанные крупными дольками фрукты: клубнику, киви, виноград, персик и т.д.

200 г куриной грудки
1/2 стакана арахиса
1 ч.л.перца горошком
1 ст.л.сахара
2 стручка красного перца
2 ст.л.соевого соуса
2 ч.л.уксуса
2 ст.л.крахмала
1 головка репчатого лука
1 ч.л.коньяка
2 зубчика чеснока
1 стакан раст.масла
имбирь и соль по вкусу

Куриную грудку подготовить,промыть,мелко нарезать,добавить соевый соус и крахмал и перемешать.
Арахис слегка обжарить на раст.масле и выложить на тарелку.
В сковороде нагреть раст.масло и обжарить на нем перец горошком,вынуть на тарелку. В этом же масле обжарить красный стручковый перец,нарезанный кружочками,куриную грудку,залить смесью из соевого соуса,нашинкованного репчатого лука,чеснока,имбиря,уксуса,коньяка,крахмала,добавить подготовленный арахис и жарить 1 минуту на сильном огне.

Это блюдо китайской кухни

крылышки 2 кг
200гр майонеза
3-4 зубчика чеснока
приправа карри
соль
перец

Чеснок натереть на мелкой терке.В майонез добавить чеснок,приправу(на вкус) и размешать.Каждое натереть солью,перцем и обмазать майонезом,Мариновать сутки в холодном месте.Жарить на решетке над углями,периодически переворачивая

Я пеку куличи еще по бабушкиному рецепту! Изменила в нем только количество сахара, т.к. раньше сахар был слаще!
Ставлю опару: 1стакан теплой воды+1столовая ложка сахара+3столовых ложки сухих дрожжей+мука(довожу количество муки, чтоб получилась сметанная консистенция)
Когда подойдет опара, начинаю замешивать тесто. Так как семья у нас большая, и рецепт у меня на 2 литра молока. (можно все в два раза уменьшить)
2 литра молока(теплого)
12 яичек
5 стаканов сахара
вливаем опару
3 пачки ванилина
0.5 кг масло сливочного
1 стакан сметаны
1чайная ложка соли(без горки)
0.5 стакана растительного масла
Муку я засыпаю на глаз, чтоб тесто было не слишком твердое.
Когда тесто подойдет один раз, я его опускаю и добавляю изюм(предварительно замочив изюм на 1 час)
жду когда подойдет тесто еще раз и раскладываю по формочкам.
Когда тесто в формочках подойдет, можно печь.
Я куличи сверху смазываю взбитыми белками с сахаром(3 белка+1стакан сахара)

Секретик!!! Если вы хотите чтоб ваши куличи не обсыпались, то смазывайте их белком сразу как вытащите из духовки и посыпте присыпочкой тоже сразу!!!
Приятного аппетита!!

Смешать простоквашу с яйцом, маслом, сахаром и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойки исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду.