Яичный тортик



Состав
для блинов:
5 яиц
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. майонеза
соль

для прослойки:
2 головки лука
1 большая морковь
соль
специи

200 гр. сыра
200 гр. майонеза

1 банка сайры

для украшения:
зеленый лук
1 яйцо

Приготовление
Смешать яйца, крахмал и майонез, немного взбить венчиком, посолить по вкусу и спечь блины, у меня получилось 6 блинов, сковорода у меня средняя

Для начинки лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Морковт натереть на крупной терке и добавить к луку, обжарить до готовности, немного можно посолить и приправить специями

Сайру открыть, слить жидкость, удалить позвоночные косточки и размять вилкой, добавить половину жидкости и еще перемешать

Сыр натереть на мелкой терке и смешать с майонезом.

Собираем торт:
Положить блинчик на тарелку, смазать его майонезом с сыром и выложить лук с морковкой, теперь второй блин, опять майонез+лук, третий блин смазываем майонезом и выкладываем рыбку, верх рыбки тоже смазываем майонезом, потом кладем блинчик и так до конца

Верх тортика смазать смесью майонеза с сыром, украсить рубленым луком и вареным яйцом

Перед подачей на стол дать тортику настояться 2 часа

Приятного аппетита!