Омлетик фаршированный
/рецепт от Галины/



Состав:
8 яиц (я взяла 10)
1/2 стакана молока
2 ст.л. сливочного масла
соль

Начинка:
1/2 банки зеленого горошка
1 ст.л. муки
1 ст.л. слив.масла
2-3 ст.л. молока
150г колбасы
2-3 ст.л. острого томатного соуса или кетчупа.

Приготовление:
Из яиц, молока, соли приготовить омлетную массу. Вылить на разогретую сковороду с маслом и жарить на маленьком огне до загустения. Горошек обжарить на масле, добавить муку, молоко, перемешать и немного потушить.
Колбасу нарезать мелкими кубиками, обжарить и смешать с томатным соусом. Смешать колбасу с горошком.
На середину омлета положить начинку, завернуть края, придав форму пирожка, выложить на тарелку швом вниз.

$IMAGE2$

Вот такой у меня омлет в раскрытом виде, я потом разрезала и накрыла начинку второй половиной