Весёлые мышки







для мясных котлет:
2 куриные грудки
картофель-60г
соль-0,5 ч.л.
зелень- 1 вет
сметана- ст.л.

морковный блин:
морковь-70 г
яйцо-1 шт
мука-1 ст.л.
соль щеп.

растительное масло для жарки- 1 ст.л.

для декора:
100 брынзы
листья салата
1 помидор
1 огурец
редиска


Куриные филе перекрутить на мясорубке, добавить соль, мелко рубленную зелень и натертую на средней терке картофелину, если сильно густой фарш, добавить сметану,хорошо все промешать.
На крупной терке натереть морковь, добавить яйцо, соль,и муку, сметану. Хорошо перемешать.
Из фарша сделать плоские круглые котлетки, обжарить их со всех сторон на среднем огне до готовности. Остудить.
Морковную массу разровнять на сковороде, обжарить с двух сторон, со второй стороны жарить под закрытой крышкой. Выложить на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.
Из морковного блина вырезать круги в размер с котлету
Нарезать кружками брынзу, помидоры, огурцы.
Выложить все друг на друга, как на фото.
Сделать из редиски мышек