Берлинеры



1ст. молока
100г масла
500г муки
1 пачка (7г) сухих дрожжей
5ст. л. сахара
1 ч.л. соли
2 яйца
200г повидла
ванилин
Сахарная пудра для посыпки

Развести в теплом молоке дрожжи. Просеять муку, вбить яйца, всыпать сахар, соль, влить молоко и замесить тесто. Добавить растопленное масло и продолжить месить. Тесто должно получиться крутое.Поставить его в теплое место подходить, когда увеличится в объеме, сформировать шарики. Жарить на растительном масле. Когда остынут, при помощи кондитерского шприца в средину запустить повидло, обсыпать пончики сахарной пудрой.