|
Плюшки завитушки
|
|
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 20.10.10, 09:41 | Сообщение # 1 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Плюшки завитушки
Состав
1 с.л. дрожжей сухих(с горкой)
2 стакана минералки с газом
3 яйца
1 п. ванилина
200 гр. масла сливочного
3 ст.л. сметаны
1 стакан сахара
1/4 ч.л. соли
~ 1000 гр. муки
для смазывания:
сливочное масло
и еще сахарная пудра
Приготовление
Развести дрожжи в 3 ст.л. воды, дать постоять минут 5.
В отдельной чашке смешиваем минералку, яйца, сазар, соль, ванилин, растопленное масло и 3/4 части муки и замешиваем тесто, оно получается жидковатым, мы даем ему настояться минут 40 и вмешиваем оставшеюся муку, смотрим по консистенции, тесто должно быть плотным, но эластичным. Даем еще постоять минут 20 и начинать формировать плюшки.
Берем тесто и делим на крупные кусочки, грамм по 200-250, и раскатываем скалкой прямоугольник 0,7-1,0 см толщиной
смазать пласт растопленным сливочным маслом
свернуть тесто рулетиком и защипнуть края
теперь формируем завитушки, заправив хвостик под низ
выкладываем наши заготовки на смазанный растительным маслом противень и даем подняться
когда плюшки поднялись ставим противни в горячую духовку на 190 градусов на 15-20 минут
когда плюшки готовы перекладываем их на решётку и посыпаем сахарной пудрой
Приятного аппетита!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Среда, 20.10.10, 09:46 | Сообщение # 2 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Хозяюшка, НУ КРАСОТА, НУ ВКУСНЯШЕЧКА. ДУХОВОЧКА ДАЕТ О СЕБЕ ЗНАТЬ, ТАКОЕ ЧУДО ВЫПЕКАЕТ.
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 20.10.10, 10:05 | Сообщение # 3 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | ГАЛИНА, конечно чудо,  таких 7 плюшек больших у меня получилось 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Среда, 20.10.10, 10:51 | Сообщение # 4 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) конечно чудо,
А еще тесто интересное, на минералке. 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 20.10.10, 11:06 | Сообщение # 5 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | ГАЛИНА, да интересное, но вкусно было!!!  Я торт пекла на воде(кипятке) поэтому к этому тесту отнеслась спокойно, но действительно и не скажешь что на воде тесто!
Я сегодня завтракала чаем с плюшками, они не жесткие, а почти как вчера воздушные!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Среда, 20.10.10, 15:58 | Сообщение # 6 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 |
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 20.10.10, 21:52 | Сообщение # 7 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 | Надюшка, наверное надо было плюшку в разрезе показать, но и так видно какие они воздушные
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
miranda
| Дата: Среда, 20.10.10, 22:14 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 | Хозяюшка, ммммм какие плюшки! обожаю твою выпечку! а духовочка помощница 
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 21.10.10, 08:35 | Сообщение # 9 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36731
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
