Торт "Для влюбленных"



Состав
тесто:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
ванилька

крем:
творог - 150г
масло сливочное - 3 ст.л.
молоко - 1 стакан
мука - 1 ст.л.
яйцо - 4 шт.
желатин - 1 ч.л.
сахар - 1 стакан
ванилин по вкусу

мороженое 200г
малиновый джем 200г

украшение:
крем из заварных белков см.здесь

Приготовление
Взбить до белого крема яйца, сахар и ванильку, ввести муку, еще взбить. Испечь корж. остудить разрезать на два пласта.
Распустить мороженое в микроволновке. Пропитать оба коржа.

Уложить один пласт в разъемную форму, смазать малиновым джемом

приготовить крем:
Полстакана холодного молока смешать с мукой, Добавить оставшееся молоко, но только горячее, довести до кипения, заварить. Остудить.
Желатин развести в 100мл теплой воды.
Желтки взбить с сахаром до полного растворения кристаллов.
Белки взбить до устойчивой пены.
Смешать творог с желтками, ванилином, добавить охлажденное молоко с мукой, желатин распущенный, а так же ввести белки.
Полученный крем выложить на корж, накрыть вторым и поставить в холодильник на пару часиков.
Осторожно вынуть наше сооружение из формы на блюдо.

Украсить торт по своему вкусу.

Приятного аппетита!