Четверг, 28.03.24, 21:45
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Торт "Оригинальный"
Торт "Оригинальный"
Галина Дата: Воскресенье, 16.01.11, 19:49 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Торт "Оригинаальный"





крем:
1л молока
1 стакан сахара
1 яйцо
2 ст.л крахмала
3 ст.л муки
200г сливочного масла
ваниль

тесто:
3 яйца
1 стакан сахара
ст.л. меда
100г маргарина
1ч.л разрыхлителя
мука


Крем: Отлить стакан молока, остальное закипятить. Отдельно смешать- сахар, яйцо, крахмала и муку. Развести это все 1 стаканом холодного молока и влить медленно в кипящее молоко, часто помешивая, чтобы не образовалось комков. Остудить. Взбить размягченное сливочное масло и добавлять, взбивая в основную массу, ввести ваниль.
Коржи: яйца растереть с сахаром, . медом, мягким маргарином, добавить разрыхлитель смешанный с мукой. Муки брать столько, чтобы тесто отставало от рук, но при этом было мягким и раскатывалось. Испечь 7 тонких коржей.
Смазать все коржи кремом и оставить пропитаться.

Украшение из заварных взбитых белков.

БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
3 белка,
180г сахара,
50мл воды,
лимонная кислота

Одновременно взбивать 3 белка в крутую пену и варить сироп из сахара и воды.

Сироп уварить до прозрачности, на небольшом огне, добавить лимонную кислоту по-вкусу,еще проварить минутку до прозрачности и ввести тонкой струйкой в белки не прекращая взбивать еще минут 5-7, а то и больше, смотря какая у вас скорость при взбивании.

Готовить непосредственно перед нанесением и украшением торта.

Приятного аппетита!
Прикрепления: 1465668.jpg (58.5 Kb) · 7555105.jpg (57.0 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Milana Дата: Суббота, 26.02.11, 18:45 | Сообщение # 2
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 120
Регистрация: 08.02.11

 
Оригинальна ты во всем,
И выпечке и в воспитаньи 44
Что приготовишь - сразу съем!
И ни к чему нам правила питанья! 44 44 44 44
 
Галина Дата: Суббота, 26.02.11, 18:49 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Milana,

Прикрепления: 8152835.jpg (37.5 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Торты » Торт "Оригинальный"
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами