Пятница, 29.03.24, 20:23
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пироги » Пирог капустный "Ассорти"
Пирог капустный "Ассорти"
Галина Дата: Суббота, 18.12.10, 17:40 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ "АССОРТИ"



Состав
тесто:
300 молока
100 воды
100 сметаны
100 маргарина
1 яйцо + 1 для смазки
40 свежих или 2 пач. сухих дрожжей
1 ст.л. сахара
соль
3/4 ч.л. соды
1 кг муки

начинка:
полкочана капусты
1 морковь
2 луковицы
600 фарша
150г маринованных грибов
1 ст.л томатной пасты
соль, перец
1 ч.л. сахара
растит.масло


Приготовление:
Приготовить тесто:
Растопить маргарин, соединить его с молоком, водой и сметаной, если холодное, немного подогреть в микроволновке. Добавить дрожжи, сахар, соль, соду, перемешать и ввести муку. Замесить. Оставить тесто в теплом месте для подхода.
Из этого теста у меня получился, и пирог, и рулет.

Начинка:
Капусту нашинковать, морковь очистить, натереть на крупной терке, лук измельчить, грибы нарезать мелко. Томатную пасту соединить с полстакана воды.
Ставим две сковородки с растительным маслом. На первой обжариваем 1 луковицу с фаршем и добавлением специй.
На второй обжариваем лук с морковкой и грибами, добавляем капусту, разведенную томатную пасту, специи, тушим до испарения жидкости.
Соединить обе начинки в одну сковородочку, протушить все вместе минут пять, остудить.

А теперь, как обычно, сооружаем пирог с начинкой, украшаем сверху разными узорами, даем ему подойти, смазываем яйцом или чайной заваркой, ставим в духовку запекаться при средней температуре, на минут на 40, до золотистой корочки.
Готовый пирог смазать кусочком сливочного масла. Дать немного полежать и можете наслаждаться вкусом и ароматом испеченным вами шедевром.
Прикрепления: 7288690.jpg (218.4 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Надюшка Дата: Воскресенье, 19.12.10, 07:02 | Сообщение # 2
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
Галочка, пирожок обалденный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 22 22 22 :$ :$ :$ :$ :$




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
miranda Дата: Воскресенье, 19.12.10, 07:36 | Сообщение # 3
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08

 
Галина, мне самый большой кусок! >:) >:) >:)
 
Галина Дата: Воскресенье, 19.12.10, 07:50 | Сообщение # 4
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Надюшка, miranda, Угощайтесь, всем хватит.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пироги » Пирог капустный "Ассорти"
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами